羊肚菌是寒性还是温性

羊肚菌不是寒性也不是温性，而是属于平性。羊肚菌味甘性平，归脾胃经，主要具有和胃消食、理气化痰的功效，主要用于消化不良、痰多咳嗽等病症。羊肚菌里面有很多有益的化学成分，含有蛋白质、多糖、磷酸盐、氨基酸、丙氨酸、胡萝卜素、维生素等。

羊肚菌的营养价值还是非常高的，羊肚菌含有多糖等活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒等多种作用。另外，羊肚菌里面含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效抑制脂褐质的形成。

另外，羊肚菌所含丰富的硒，硒是人体红细胞、谷氨甘肽、过氧化酶的重要组成，可以用大量氧分子来抑制自身肿瘤，使癌细胞失活。另外，羊肚菌还可以加强维生素E、硒的抗氧化作用，并且通过结合而解毒。

大部分人群都适合食用羊肚菌，特别适合中老年人，阳痿早泄、性功能减退的人，另外性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者也特别适合。

但是需要注意的是羊肚菌性平味甘，没有毒，有很多有益的作用，但是也不建议长期大量食用，最好在医生的指导下进食，同时清淡饮食，避免辛辣、生冷、刺激的食物，保持良好的心态和充足的睡眠。

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