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羊肚菌人工商业化栽培技术.doc

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 07:28

羊肚菌人工商业化栽培技术

羊肚菌人工商业化栽培技术【内部专利资料严禁翻印传播】重庆旭起农业有限公司羊肚菌高产栽培技术羊肚菌羊肚菌是世界上珍贵的珍希食用菌，属高级营养补品。含有奉富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸，特别是有机锗含量很高。在医学上有重要的价值。由于它功能齐全，香味独特，食疗显著，目前在国内售价很高，在西欧国家十分紧俏，价格更高，需量较大。羊肚菌过去只能靠采集野生，产量少，采集困难。早在100多年前，英、美、法等国就开始对羊肚菌进行人工栽培研究，但始终没有长出菇体，到60年代开始利用菌丝体发酵制做食品和药品；30多年来一直停留在菌丝体生产阶段，对栽培出菇还没有完全突破。随着食用茵的发展，我大专院校及科研单位进行研究探索，经过长期不懈的努力，现巳基本掌握瓶栽、箱栽、盆栽、袋栽和室内外大床等栽培技术。从而使羊肚菌的栽培由神秘变为简单可行。羊肚菌在分类上属于囊菌亚门，盘菌纲羊肚菌科。是低温型真菌，菌丝生长温度为8-25(C，子实体发生温度为12- 22，培养基湿度为60％-65％，出菇及生长空气湿度在54％~81％，覆土湿度 20％；羊肚菌也属好气型真菌，其子实体发生及生长需要新鲜的空气；菌丝生长 pH值为5-8，其中pH以7为佳；菌丝生长不需光线，子实体生长需要四阳六阴或三阳七阴。、栽培季节羊肚菌是低温真菌，一般气温降到 20cC以下，8t以上都可栽培，从全国大部分地区来说，一般11月份为最佳栽培期。技术培训咨询电话在线QQ：332031588