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解锁沪郊小众水果，它们看起来好像很好吃→

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 06:40

解锁沪郊小众水果，它们看起来好像很好吃→

转自：绿色青浦2024-09-05 14:57:43

经过一个夏天的水果狂欢季，可能你吃腻了常见的水果，那不妨将目光转移。市农业农村委介绍，一些新颖、独特的小众水果在沪郊正悄然成熟，比如神奇的“八月炸”、漂洋过海而来的泡泡果、拥有浪漫氛围的百香果，这些水果正等待每一位食客的品尝。详见↓

神奇的“八月炸”，林间秘境的幽雅之果，是季节的密语，是大自然对秋天的深情告白。形若橄榄，紫衣轻裹，待到熟透时分，“八月炸”腹缝线轻启，宛如羞涩少女的笑靥，露出内里的晶莹与甘甜。

泡泡果漂洋过海而来，口感如同夏日微风中飘散的泡泡，既有着童年的纯真与快乐，又蕴含着大自然的清新与纯净，一口咬下去，仿佛置身于崇明岛的清新空气与绚烂花海中。

至于百香果，不仅仅是一个名字的浪漫，更是来自热带的魔法果实，集百果之香于一身，仿佛是大自然最得意的调香师，将菠萝的热烈、柠檬的清新、芒果的甘甜巧妙融合，每一口都是对嗅觉与味觉的极致诱惑。

这些小众水果，以它们独有的魅力，打破了传统水果的界限，让人们在品尝的同时，也开启了一场关于自然、关于味觉、关于生活的全新探索。

来自山地丘陵的小众水果

在青浦安了家

“八月瓜九月耙，放牛娃吃了不回家”，这是南方民间的一句俗语，说的便是一种生于山地疏林或丘陵灌丛中的小众水果——“八月炸”，广东地区也会将其称之为“八月瓜”。

作为一种常绿木质藤本植物，“八月炸”在我国的云南、贵州、四川、江西、湖南等地区都有生长，常见于农村的山上、路边、林下等地。这种野果成熟后会自己裂开，里面的可食用部分状似香蕉，雪白的瓤包裹着黑色的籽，味道清润甘甜，是农村孩子们的天然零食。

如今，这种山地丘陵上的小众水果，也走进了沪郊，在青浦区练塘镇泖甸村的82号大果园安了家。

一条贯通果园的800米长廊，顶上爬满了“八月炸”，一颗颗碧绿饱满的果实悬挂在藤蔓上，一眼望过去，满是丰收的喜悦。据介绍，今年的“八月炸”长势喜人，结果量大，单果最大可达半斤，预计在中秋节成熟。生长期的“八月炸”果实呈青绿色，果皮坚硬，待到转色期外表会变成淡红色或淡紫色，成熟后会在枝头自然“炸”开，这个时候的果实是最好吃的，现摘现吃、甜嫩可口。

多年磨一剑

崇明泡泡果惊喜上市

说到泡泡糖，每个人都不陌生，但你知道泡泡果吗？它形似芒果，香味独特，经多年精心培育，崇明港西镇上海沐易果树种植专业合作社的泡泡果迎来上市期。

泡泡果学名巴婆果，原产于美国和加拿大，果实有长形、椭圆形，表面平平无奇，但一口咬下去，滑嫩软糯中蕴含着无限甘甜，像是在吃口感醇厚的水果布丁，每一口都是对味蕾的轻柔拥抱，让人在品尝的瞬间，仿佛置身于崇明岛的清新空气与绚烂花海中。

这种神奇的水果果肉颜色不一，口味也各有特色。浅浅的绿色果肉隐隐透露着灰白色光泽，这种类型的泡泡果吃起来有淡淡的牛奶香味，口感清香淡雅。而黄色的泡泡果味道则像榴梿、芒果、橘子、香蕉的混合，口感更为浓郁、丰富。

泡泡果在我国没有自然分布，这种漂洋过海而来的小众水果在崇明安家落户，依靠的是人工引种。据了解，目前合作社的泡泡果种植规模已经达到了近400亩，今年挂果成熟的有80亩，亩产量在1200斤左右。但因其泡泡果生长周期长，成熟期只有月余，在国内市场又罕见，可以说是按个卖的“精贵水果”。

既可鲜食，又可提取香料制作果冻等食品，泡泡果不仅吃法多样，还兼具营养价值与观赏价值。其果肉中富含人体所需的多种矿物质、微量元素。除果实外，泡泡果的树干、幼枝、树叶中还含有可用于抗癌和防治病虫害的复合物，可谓浑身都是“宝”。此外，泡泡果还具有一定的观赏价值，在光照充足的地段，泡泡果树的树冠呈现出塔状，干形笔直，树叶深绿色并下垂生长，绿色的果实挂满枝头，成熟时还会散发出宜人的淡淡清香。漫步果园，仿佛走进一个绿色的童话镇，不禁令人心旷神怡。

“南果北移”

百香四溢

具有独特酸甜口感和浓郁果味香气的百香果，是不少市民夏日里的心头好。在各大饮品店里，围绕百香果制作的饮品数不胜数。