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教你做简单快速的豆芽小炒，清脆爽口，味道酸辣！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 05:02

这是刚买的两斤绿豆芽，今天用豆芽做一份简单的家常小炒，这样炒出的豆芽爽脆不出水，辅料有大蒜、大葱、红辣椒、花椒。首先在豆芽中加入大量清水，把豆芽清洗干净，洗去表面的杂质，清洗干净后控干水分大份，吉利欺骗大风，从中间划开秋松词，切好装一起备用，再放上红辣椒和花椒，食材准备好之后开始炒菜。

热锅后加入适量植物油，下入葱、蒜、红辣椒和花椒煸炒出香味，炒出香味后倒入绿豆芽，大火爆炒一分钟左右，快速翻炒，锁住水分，朝着豆芽变软后开始调味，加入一克胡椒粉，加入两克白糖，加入三克食盐调味，再加上三颗白醋，快速把调料翻炒融化均匀，时间越长，渗出的水分越多，最后利用三颗红油翻炒均匀即可出锅。好了。我们简单快速的豆芽小炒完成，清脆爽口，味道酸辣，希望您能够喜欢。