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黄豆芽禁忌和什么不能同吃

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 05:01

黄豆芽禁忌和什么不能同吃？黄豆芽不能和猪肝、黄瓜及碱性食物一起吃。猪肝：由于猪肝中含有铜元素，可加快黄豆芽中维生素C的氧化，猪肝和黄豆芽一起吃，会影响机体对二者所含营养的消化和吸收，会使营养供给量不足，影响机体的新陈代谢和生长发育，严重时可能会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。因此黄豆芽不能和猪肝一起吃。

黄瓜：由于黄瓜中含有维生素C分解酶，该酶会破坏黄豆芽中的维生素C，黄瓜和黄豆芽一起吃，会使黄豆芽的营养价值降低。因此黄瓜不能和黄豆芽一起吃。碱性食物：黄豆芽中含有丰富的维生素B，而维生素B在加热的过程中碰到碱性溶液会使其作用失效，因此黄豆芽不能和碱性食物一起加热食用。常见碱性食物包括苦瓜、茄子、油菜等。

黄豆芽不能和酸奶一起使用，一起使用可能会影响钙的吸收，酸奶富含丰富营养的钙，如果与黄豆一起吃的情况下，可能会降低钙的吸收，也会导致腹胀，出现一些不利的现象，如果和猪蹄一起吃的情况下，也会造成一些肠道的不良反应，所以黄豆是不能与猪蹄猪血一起吃的，如果与核桃一起吃也会影响胃的消化。不能和圆葱一起吃虾皮也会造成一些不良的反应，所以在吃黄豆时应该尽量避免这些食物一起吃。

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