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黄豆发芽过程

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 23:14

(1)黄豆发芽过程

豆浸在水中，会发芽，是因为豆子浸水后充分吸收水分，胚芽湓涨，内部的营养物质多糖开始分解转化为葡萄糖，供胚芽生长，也就发芽了，在市场上买的豆子是脱水了，但没有死哦，各种作物的种子所谓的脱水是把水分控制在一个合适的范围内，使种子休眠，一般储存水分在小于百分之十二放几年浸水都还会发芽;

但发芽率高的大于百分之九十五是在一年之内，特殊储存要求水分是比较严格的，特别是密闭包装，要使种子完全失去呼吸功能，水分必须很小，约在百分之二以下，这样保存的种子，一旦水浸后，照样发芽。

1、黄豆的生长过程主要分为播种、萌芽、出苗、抽叶这四个步骤。

2、首先将浸泡好的黄豆播种到潮湿的土壤中，种子的外表会变淡，种皮也会稍微裂开一些。

3、大约两天之后，黄豆从种皮里面就会长出淡黄色的嫩芽来。

4、再过五天以后黄豆就会生长出对称的叶片，进行光合作用。

黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。

一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想变绿，那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的放在见光处，没多久，黄豆芽就会变绿。所以，黄豆芽变绿了是一种正常现象，是可以放心食用的。

1、挑个容器，底下铺点纱布，浇点水到纱布湿润；

2、放黄豆下去，不要放太满，然后盖一层湿的纱布在上面，保持湿润；

3、放在阴凉的地方，天气冷的时候在太阳下晒晒会发的更快，但是这两天应该还好了，在阴凉的地方也可以。黄豆发芽需要温度、水和空气。种子数量比较多一点发的也比较快。因为温度高。

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