南瓜玫瑰花馒头的做法

南瓜玫瑰花馒头

食材用料

南瓜玫瑰花馒头的做法

1.南瓜去皮切块蒸熟后捣碎成泥

2.面粉称重后放入酵母

3.把面粉和酵母拌匀

4.倒入所有南瓜泥

5.用筷子搅拌成絮状

6.用手和成面团，室温发酵

7.发酵好后放在面板上揉至光滑

8.取一块面团揉成长条

9.切成大小一致的面挤，撒上面粉

10.用擀面杖擀成圆形

11.擀好的面坯五个一组叠放在一起，如下图所示

12.用筷子在上面摁出印记

13.从一端卷起来

14.卷好后的样子

15.用刀在有印记的地方切开

16.把花朵整理好

17.放入锅中二次发酵，大概二十分钟左右，然后开火，水开后上汽十五分钟左右关火，再虚蒸四五分钟即可取出

小贴士

馒头蒸好后不要急于取出，再虚蒸四五分钟左右取出，避免回缩。

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