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广东有种水果，听名字就让人"恶心"，当地人却十分爱吃

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 09:29

我们知道受地形气候影响，不同地区所种植的水果是不一样的。比如热带水果就只能种在一些气候较炎热的地区。不同地区产出不同的水果，正是因为地势差异，才有了"特产"一说。今天要给大家介绍一种原产南美洲，中国华南地区栽培的水果，大致地区位于中国台湾、广东、广西和福建一带。而关于这种水果，广东人不称呼它的学名，而是有另外一种叫法，这种叫法常常让第一次接触的人感到"恶心"，也就不敢尝试这种水果。

这种水果学名叫"番石榴"，也叫"芭乐"，小方觉得后者大家应该比较熟悉。广东人将其称之为"鸡屎果"，是不是有种听名字就不想尝试的感觉。至于广东人为什么要这样称呼番石榴，民间有五花八门的说法。

第一种说法是南方栽种的番石榴比较小，如果果子成熟太久而没有被及时摘下来的话，掉在地上的番石榴由于全身很软而摔开，呈现出来的效果很像鸡屎，所以称为鸡屎果。还有说法是番石榴的果心很像鸡屎的样子。还有说番石榴树是用鸡屎施肥的。不过这些说法听上去都像是瞎扯的。

唯一一种听上去像那么回事的说法是，熟透以后的番石榴，如果长期没有食用，腐烂以后的味道就如同鸡屎味一样，所以将其称为这个名字。它的味道就像香菜给人的感觉是一样的，喜欢吃香菜的人闻到的是香味，不喜欢吃的人能闻出一种臭虫味。而喜欢吃番石榴的人闻到的闻到是香的，不喜欢吃或者第一吃的人会闻出一种鸡屎味。但吃过番石榴的人都知道，新鲜的番石榴味道是甘甜多汁，果肉柔滑，十分爽口的。

其实鸡屎果和我们知道的番石榴有一定程度上的区别，鸡屎果更多是代表野生番石榴，个头会比较小，味道也比较青涩。这种水果唯一不好的地方就是容易长虫子，所以贮存时一定要多加注意。

番石榴果心较少且无籽，如果没有熟透的话，会有一种涩味。相比直接吃，小方更喜欢将其制成果酱，在制作沙拉、冰淇淋、饮品的时候加上一些，这味道简直好极了。之前古茗推出的新品火龙果芭乐，小方就十分喜欢，两种水果的酸甜搭配上奶茶的奶香，口感太棒了。

除了甘甜的口感，番石榴的营养价值也颇高。番石榴中含有丰富的蛋白质和维生素及其他人体所需微量元素。还富含膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。不仅清甜解渴，还有清热健胃的功效。

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