首页分享爆玉米花用的什么玉米

爆玉米花用的什么玉米

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 09:06

　　爆玉米花用的什么玉米

　　1、小玉米粒。

　　2、玉米，原名：玉蜀黍，别名：罗谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼美仁，英文名：corn，拉丁文袭名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。

　　3、叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。

　　爆玉米花怎么做

　　1、首先将玉米豆挑一下去除杂质。

　　2、将铸铁锅烧热用硅胶刷子刷上一层油，将玉米豆倒进去。

　　3、用铲子将玉米豆不断的翻转，让每一粒上都沾了油。

　　4、加入一勺白糖，翻炒一下。

　　5、然后盖上盖子小火加热，听到里面噼里啪啦的声音间断的时间长了就表示基本都开花了。

　　6、打开盖子，一锅玉米花就爆好了。

　　如何制作爆玉米花

　　1、准备好小玉米粒，最好用水清洗一下，然后晾干水份；

　　2、炒锅上火，放油，不用烧太热，中火，油到五六分热就可以放玉米粒了；

　　3、放入玉米粒翻炒，让每颗玉米粒都沾满油；

　　4、翻炒一会儿后，玉米粒就会颜色有点点发白，并有玉米的香味出来，保持中火翻炒；

　　5、有一颗爆花了，这个时候要速度的盖上锅盖，因为马上就会噼里啪啦的全爆开了，盖上锅盖后改成小火；

　　6、盖好锅盖，就可以听到里面爆花的声音，大概持续一分钟左右，中间要晃动两三次锅体，让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花；（注意，不要开盖哦）

　　7、准备白砂糖，喜欢甜的可以多准备点糖；

　　8、等锅里的爆花声没有了，就可以关火，打开锅盖，把白砂糖撒进去，用锅铲迅速的翻炒几下，就OK了；

　　9、美味的自制爆米花就出锅了。

　　如何用普通玉米爆玉米花方法

　　用普通玉米爆玉米花方法如下：

　　玉米粒淘洗两遍，沥水晾干或用纸巾毛巾等擦干。玉米粒放入碗里，倒入适量油，拌匀，油量能全部沾满玉米粒即可。玉米粒平铺在锅底，盖上锅盖，即开中小火加热。中途压紧锅盖，使受热均匀，有爆裂声响。待锅中渐渐平静，即关火开锅盖，均匀淋洒白糖，即用筷子翻拌均匀。

爆玉米花用的什么玉米