1 热带特种果树栽培学

第一章 热带区域与热带果树

一、中国热带区域

我国北回归线以南的地区为热带南亚热带地区，简称“热区”。我国热区主要分布在海南、广东、广西、云南、福建、台湾、贵州、四川、

湖南 。我国热区土地面积4８万平方公里（不含台湾省），约占全国土地面积的5%。 我国热带作物分布在热区。 热带作物：包括橡胶、木薯、热带果树、南药、热带香料饮料作物、剑麻等。

二、热带果树

（一）果树与热带果树概念 果树（fruit tree）——通常指能生产供人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本和草本种子植物。

衍生物：如加工制作而成的饮料、甜食等。 热带果树（tropical fruit tree)——指原产或分布于热带亚热带地区的果树，其共同特点是要求较高的温度，而不耐寒冷。

2010年全国热带水果 -年末实有种植面积3760.98万亩，--总产量2465.7万吨，--总产值714.20亿元。 ——其中大宗热带果树有：香蕉、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、柑桔橙柚 特种热带果树有：杨桃、火龙果、番石榴、番木瓜、莲雾、澳洲坚果、黄皮、菠萝蜜、红毛丹、西番莲等。 特种果树：也可称新奇特果树、优稀果树，其面种小、产量少，比较畅销。 （二）热带果树类型：

根据热带果树对温度的适应性，将其分为一般热带果树和典型热带果树两大类。

1、一般热带果树

又称为泛热带果树，指对低温的忍耐能力较强的热带果树。当气温降至0℃时仍能生存或能开花结果，在我国较温暖的南亚热带地区也可作

经济栽培。

例如：香蕉、芒果、荔枝、龙眼、菠萝、番木瓜、柚子（含葡萄柚）、枇杷、澳洲坚果、油梨、黄皮、莲雾、番石榴、杨桃、毛叶枣、菠萝

蜜、火龙果、人心果、西番莲、番荔枝、橄榄等 。

2、典型热带果树

对低温的忍耐能力较弱的热带果树，一般气温低于5℃时，就会出现较严重的寒害，在我国的栽培地区狭小。例如：红毛丹、腰果、山竹子、

榴莲、面包果等。

（三）热带果树原产地

1、原产于中国的热带果树:主要有荔枝、龙眼、黄皮、橄榄、柚子、香蕉、芒果、余甘子、杨梅、枇杷。其中有些果树除原产于我国南方外，

也起源于外国，目前我国芒果、香蕉等果树的主栽品种中也有从国（境）外引进的。

2、原产于国外的热带果树:如菠萝、番石榴、番木瓜、番荔枝、西番莲、杨桃、山竹子、红毛丹、毛叶枣、菠萝蜜、油梨、人心果、腰果、

蛋黄果、火龙果、葡萄柚等。

第二章 杨桃栽培技术

【别名】阳桃、羊桃、五敛子，又因横切面如五角星，国外又称之为“星梨”。

【植物学分类地位】 酢浆草科杨桃属，有杨桃和多叶酸杨桃两个栽培种。

【学名】Averrhoa carambola Linn. 【 英文名】star fruit, carambola

一、概述 （一）原产地：原产于亚洲东南部热带亚热带地区。

（二）分布：杨桃属热带亚热带常绿果树，主要分布于东南亚一些国家及我国的广东、海南，云南、广西、福建等省区也有栽培。我国杨桃

栽培历史有2000多年。2010年全国杨桃生产情况年末实有面积：12.63万亩,收获面积：10.43万亩,总产量：10.21万吨,平均单产：979公

斤/亩,总产值:35813.85万元,广东和海南生产量分别约占80%和20%

（三）营养价值：杨桃营养价值高，含糖10%，酸0.78%，蛋白质0.72%，脂肪0.75%，还含有多种维生素（A、B、B2、C）和矿物质等。主

要供鲜食，也可加工成多种食品，如果汁、果浆、糖水罐头、蜜饯、果脯等。或盐渍后作菜用。

（四）药用价值：杨桃叶、果、花、根都可入药，有祛风热、生津、止喝、解酒、利散热毒、止血拨毒生肌等功效。对黄疸、肝病、痢疾也

有一定的辅助疗效。其嫩枝或果实捣烂，加少许红糖，用来治疗疮疥，有一定疗效。糖尿病、肾脏病者忌食；脾胃虚寒及咳嗽痰白者慎食

（五）经济价值：目前主要发展大果甜杨桃，多数从国外或境外（从新加坡、马来西亚、泰国、台湾等地）引进。

大果甜杨桃具有很多优点：四方面优点

（1）适应性较强：抗寒性较强：能耐短时2.7℃的低温.耐涝性较强:浸水24小时,无明显伤害,也没有死.耐旱性较强.抗病虫性较强（2）生

相关知识

[华南热带农业大学]果树学学科专业
果树栽培学考试题
《果树栽培学》
果树栽培学实习报告（13篇）
【果树种植课件】果树栽培学（六）
果树栽培学
《果树栽培学》课程教学大纲.pdf
果树栽培学实习报告（八篇）
《果树栽培学（上）》实验大纲
《果树栽培学（下）》实验大纲

网址: 1 热带特种果树栽培学 https://www.huajiangbk.com/newsview1173715.html