紫苏怎么吃好吃又简单

李海涛 主治医师 河南中医药大学第一附属医院 三甲

擅长：心脑血管、内分泌、儿科、妇科、肿瘤等疾病的中西医结合治疗。

提问

通常情况下，紫苏可以通过凉拌、炒制、泡酒等方法来吃，味道都比较好。

1、凉拌

紫苏可以洗净后直接凉拌食用，但要注意尽量不要放入太多的调味品，以免影响口感。如果感觉味道较为辛辣，可以加入适量的食用盐来改善。

2、炒制

将紫苏放入热锅中炒至金黄色，然后放入适量的食用油，用文火缓慢煎至熟透，食用时可加入适量的食用盐调味，有利于改善紫苏的口感。

3、泡酒

将紫苏泡酒，可在医生指导下适量饮用，有助于发挥解表散寒、行气和胃的功效，改善风寒感冒的不适症状。但因其含有一定的酒精，因此不建议患者过量饮用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、呕吐等不适症状。

除上述外，还可以通过油炸等方法来吃。建议患者日常生活中以清淡饮食为主，可以适量食用新鲜的蔬菜及水果，但要避免食用生冷、辛辣刺激性的食物，以免影响身体健康。平时还可以适当进行运动，有助于提高机体免疫力。

2022-06-23 16:41

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