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简单干净的水培花生芽

来源：花匠小妙招时间：2024-12-18 15:47

第一次吃花生芽还是在深圳一超市买的一小盒花生芽，还挺贵的呢，花生芽炒五花肉香甜爽脆很好吃。
后来自己曾用河沙、牛观石（客家话）来培育过花生芽，都挺成功的，但相比水培，水培要简单干净得多，100粒花生仁培育出来的芽，就能炒一大盘，夏天五天左右就可收获啦。
大家快来试试吧！

用料

带壳种花生 100粒水培盘一个

买上图这种带壳的种花生，出芽率比较高。
剥出花生仁100粒，冬天温水泡5小时，夏天冷水泡2一3小时后，倒掉浸泡的水，再用清水冲洗一下。
取干净无油的纱布或毛巾浸湿包裹住花生仁放入碗中，每天早、中、晚、睡前拿出来冲4次水，直到花生发芽，一般二天左右。

长出这么长的芽就可开始插盘水培了。

我用的是这种水培盘，底下有水托可装水。

底托装水，水位到花生仁向下插的芽能浸到水，但不要浸到花生就刚好。
花生全部插好后，用纱布或毛巾洗湿，轻轻盖在上面，然后放在大纸箱里避光，暂时就不用管它了。
天气热水份会蒸发，二天后要加点水，注意不要加太多，不能浸过上托的面。全程避光，不要好奇掀开盖在上面的毛巾哦，见光芽会发红发苦。

插盘水培第四天上午就可收获了。

五花肉买好了吗？炒花生芽啦！

炒不完的可装进一次性饭盒放冰箱冷藏，可放二天（没试过再长时间啦）。

花生芽炒肉，爽脆香甜

这是几年前用牛观石培育的花生芽。

这是用河沙培育的花生芽。