香辣小螃蟹

自己动手学会了做个家人一起吃。

用料  

小螃蟹 适量 干辣椒 少许 火锅底料 半包/一包 花椒 少许 大独蒜 少许 小葱 适量 嫩姜/酸姜 少许 酱油 少许 糖 少许 料酒 少许 蚝油 少许 香油 适量 香菜 少许

香辣小螃蟹的做法  

主料：小螃蟹
辅料：干辣椒 葱姜蒜 火锅底料 花椒 酱油 糖 料酒
　　1. 准备好材料，姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开

2. 加入适量淀粉和料酒均匀裹在切好的螃蟹上

3. 起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎（冰糖炒的好螃蟹的颜色也比较漂亮）

4. 螃蟹煎至金黄盛出

5. 油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料，小火炒香

6. 倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡精

7. 最后加入小葱，香菜和芝麻，翻炒几下

8. 香喷喷的小螃蟹出锅啦

小贴士

喜欢辣的可以放一点小米辣

相关知识

《妄想山海》香辣肉串儿怎么合成 香辣肉串儿配方一览
香辣魔芋豆腐的做法
凉拌香辣栀子花的做法和步骤图解
又爱又恨——香辣花枝
用于制备香辣木棉花花蕊的加工方法
螃蟹花
魔芋这样做，香辣过瘾，嚼劲十足
假如螃蟹不再“五花大绑”
颐和园荷花烂死引关注 游客怀疑螃蟹作怪[图]
薄荷香辣花甲的做法

原文链接: 香辣小螃蟹 https://www.huajiangbk.com/newsview1153385.html

上一篇: 家庭自制豆芽

下一篇: 月季新叶子下垂发软是怎么回事