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冬枣产自哪里

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 16:31

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冬枣产自哪里

222 次浏览2013.08.30 提问

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2013.08.30 回答

我国冬枣主要产自于山西、河北、山东等地。
冬枣主要分布在山西庙上乡、河北、山东等地，在山东、山西、河南、河北、安徽、江苏、天津、北京、辽宁、陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆等省、市、自治区均可以种植。
冬枣是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。
冬枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖还能参与保护肝脏。中医认为，冬枣味甘、性微温，对胃、脾、肝、心等器官有益，并有益血安神、补脾益胃、缓和药性的作用。

扩展资料：
冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍。相对于干枣而言，鲜枣避免了干制过程中一些营养物质的流失，具有较好的利用率、良好的药用、保健价值。但鲜吃冬枣要注意以下问题：
1、冬枣含有丰富的糖分，主要为葡萄糖，糖尿病患者如果不加节制过量进食，会引起血糖迅速上升，加重病情。
2、冬枣腐烂后会使微生物繁殖，让枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命。
3、进食过多鲜冬枣，易导致消化不良、腹泻，因此由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，慢性腹泻者均应少食。
参考资料来源：搜狗百科-冬枣
参考资料来源：人民网-冬枣对肝脾和心血管有益食用有讲究

其他回答(5条回答)

匿名用户

2018.08.25 回答

河北黄骅市的冬枣好吃，是原产地，申请了非物质文化遗产，

枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。在中国各地都有栽培。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时绿色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。成熟的大红枣含有天然的果糖成分，还含有蛋白质、钙、铁、镁、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等人体需要的微量元素。

匿名用户

2016.09.17 回答

冬枣产量和面积最大的目前要数山东省沾化县，其次山东无棣县、河北黄骅、山东滨州、天津静海县都有较大面积的冬枣栽培。
据河北农业大学研究，果实成熟期、气温较高，但昼夜温差大的地域所产枣耐贮藏。成熟期遇降温、阴雨或雾天对冬枣耐藏性极其不利。
初步实验发现，成熟度为半红期采收的冬枣，常温下的失重率，沾化冬枣＞黄骅冬枣，0℃低温能显著降低枣果的失重率。硬度降低速度也是沾化冬枣＞黄骅冬枣。
不同产地半红期采收的冬枣冰点不同，供试的藁城冬枣为-3.5℃，黄骅冬枣为-4.2℃，沾化冬枣为-3.9℃。贮藏户可根据不同产地、不同年份冬枣冰点的测定，选择适当的贮藏温度，尽可能实现近冰点贮藏。
藁城冬枣、沾化冬枣和黄骅冬枣，在贮藏过程中均表现为Vc含量，可滴定酸含量逐渐降低，还原糖含量逐渐升高，总糖含量前期升高，后期逐渐下降，果肉酒精含量前期缓慢上升，后期上升加快的结果。

匿名用户

2013.09.11 回答

主要有两个产地：
★沾化冬枣★
据传，“先有冬枣树，后有沾化县”。因为沾化县地处黄河三角洲腹地，北部是一望无际的渤海滩，南靠肆意泛滥的黄河，“冲开白龙湾，一淹十八县。先淹武定府，后淹沾化县”，这白龙湾指的就是黄河经常决口的地方。黄河水泥沙沉积，遂有物种野生，其中就有枣树。当地许多延续千年的村名、地名，尚带有一个“枣”字，如“枣园” “枣户” “枣坡”等等。沾化境域成陆较晚，枣树只适宜于略带盐碱的土壤，它的根系扎得并不很深，一般在1米左右横向延伸。有人说，冬枣的甜来自于淡水的滋养，而它的脆则要感谢那略含盐碱的土壤，皮薄缘于海风的吹拂，肉厚皆因光照时间长——冬枣一般在霜降前后下果才好吃，否则就有一股青草味，不甜也不脆，因此也叫冻枣。
　　沾化冬枣系滨州特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中，沾化冬枣口感较佳。因其果实硕大且因在初冬成熟而又名苹果枣、冻枣、冰糖枣，为稀有晚熟的鲜食优良枣种。因此，沾化县被国家命名为“中国冬枣之乡”和“冬枣原产地”，成为中国最大的冬枣生产基地。
★黄骅冬枣★
　　黄骅栽种冬枣的历史源远流长，可上溯到秦汉时期，明朝洪武年间形成规模化种植。《史记。货殖列传》记载，渤海之地有“鱼、盐、枣之饶”。
　　黄骅冬枣状如苹果，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。食之，肉质细嫩酥脆，酸甜适口，口感极佳。并富含多种其它维生素和矿物质，营养保健价值极高。
　　２００１年９月黄骅市被命名为“‘黄骅冬枣’国家级标准化示范区”；２００２年“黄骅冬枣”通过了“黄骅冬枣原产地域保护”和“绿色食品认证”。黄骅冬枣成为黄骅极富活力的优势产业。
　　2005中国·黄骅冬枣节已于9月29日至10月29日举行，本次冬枣节的主题是：冬枣为媒，宣传黄骅，招商引资，以枣富民。通过冬枣开园采摘节、中国原产地域保护产品黄骅冬枣产业发展高层研讨会、以及在北京、沈阳、天津三个重点城市开展的一系列黄骅冬枣推介活动，进一步扩大了黄骅冬枣的市场份额。