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暑气未消，冬枣已大量上市

来源：花匠小妙招时间：2024-12-08 08:01

　　扬子晚报讯(实习生张晓琪记者刘丽媛)最近南京气温居高不下，带动夏季水果价格也一路走高，而提早上市的秋冬季水果似乎也因此受到冷落。记者注意到，冬枣的价格由6月的80元一斤降至8月的20元左右一斤，眼下冬枣的价格比往年同期每斤便宜了五六元。

　　冬枣，顾名思义本应是秋冬季节上市的水果，而这些年种植户和商家为了抢占“物以稀为贵”的市场，将上市时间不断提前，基本上每年6月初，大家就能在水果店买到冬枣了，直到9月份大量上市前，冬枣的价格都会比较高。

　　“今年最早的一批冬枣6月份的时候就已经成熟了，卖80多块一斤。”雨花台区一家水果店的老板告诉记者，最早一批冬枣售价高昂不太好卖，各家水果店也不敢进货太多。7月初，冬枣上市量增加，价格迎来一次下跌，售价为40元-50元每斤，降价幅度很大，但是这个价格依然让大多数人望而却步。

　　这个月，冬枣价格又便宜了不少。记者探访多家水果店后发现，在平价水果店，冬枣售价一般在15元-20元每斤；在精品水果店，按个头大小和含糖量高低，可以卖到20元-30元每斤。

　　和苹果、梨这些平价水果相比，冬枣的售价依然不低，不过记者对比往年同期发现，今年冬枣降价格外早。根据南京农副产品物流中心的数据，8月15日冬枣的批发均价是22元每公斤，而去年同期冬枣的批发均价是33元每公斤，每公斤比今年高了11元。而去年9月中旬，冬枣的价格依然比现在高，直到10月中旬，才降到了20元每公斤。有商户分析，今年天气炎热，西瓜销量持续走高，挤占了其他水果的销售空间，让冬枣供大于求，所以提前降价。

　　一家水果店的老板告诉记者，现在市面上的冬枣大部分产自陕西地区，小部分来自山东地区。想要买到物美价廉的冬枣，可以等到天气转凉山东冬枣大量上市的时候，“往年最便宜的时侯10块能买两斤！”

　　那么，两地的冬枣有什么差别呢？老板说，陕西产的冬枣口感脆甜，果核小，山东产的冬枣吃起来则带点“酥”的感觉，大家可以根据口感喜好挑选适合的冬枣。冬枣的挑选上，表皮泛黄带一点红的冬枣成熟度高，甘甜多汁。另外冬枣果皮脆弱，储存不当或是长时间运输之后容易表皮绵软，可以挑选果皮摸起来硬一点的，这样的冬枣比较新鲜。