枣糕
来源： 时间：2024-12-17 16:01
红枣补血养颜，我们一家都挺爱吃，自己动手做吧，没有添加剂，我这个模具是21.8*21.8*4.5 ，高度不是很高，这次还算比较不错，赶紧记录下来了！ 用料
红枣 100克 纯牛奶 200毫升 黄油 15克 低筋面粉 130克 鸡蛋 4个 红糖 40克 小苏打 3克 泡打粉 3克 盐 1克 玉米油 60克 白糖 10克枣糕的做法
红枣剪成小块，去核，倒入牛奶泡30分钟
泡好的红枣，连牛奶和枣倒入小锅大火煮开，改小火煮干出锅。
放入料理机打成泥
锅里放黄油融化成液体，
加入红枣泥，炒拌均匀，备用
打入4个鸡蛋，加入红糖40克，用打蛋器高速打发至体积变两倍大。
加入白糖15克，盐1克，泡打粉3克，小苏打3克，翻拌均匀，加入60克玉米油，边加边搅拌，充分乳化，加入枣泥，翻拌均匀，烤箱开始预热160度
低粉过筛，分三次加入，翻拌均匀至无颗粒状态
模具铺油纸，面糊倒入模具，震一下模具 撒上白芝麻。上下火160度，40分钟，是可以用牙签插下看，牙签干净无面糊，那就是熟了。
放凉，切块
满满的枣香味啊
小贴士
我比较喜欢吃甜的，小伙伴们嫌甜的话，可以把白糖的量减少一些相关知识
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网址: 枣糕 https://www.huajiangbk.com/newsview1149349.html
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