酿制好的果酒应该怎么储存？

在大家遍及重视养生健康时代，果酒越来越受到大家的期待，也有许多人开始自己动手制作果酒。那我们酿制好的果酒的保质期是多久？果酒该怎么保存？今天酿酒师吴月平来给你遍及下果酒贮存的一些常识。

果酒的保质期

在市面上采购的果酒，通常都会标示保质期。不一样的果酒、不一样厂家生产同种果酒保质期也不一样。添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。可是这种果酒的保质期虽相对较长可是运用防腐剂的酒的质量和质量会受到影响最好避免购买这样的酒。

自己制作的果酒与市面上购买的果酒对比，保质期相对而言短了许多，通常在密封冷藏条件下能够贮存比较长的时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏而且赶快喝完。

果酒正确贮存小窍门：

1、桶装和坛装最容易呈现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，所以要注意清洁卫生和封口结实；

2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；

3、不能与有异味的物品混杂；

4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加快果酒的质量变化；

5、葡萄酒贮存要横放或者瓶口向上15度；

6、果酒贮存要运用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料原料的均不合适。

7、自己制作的果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保留。

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