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在家种百香果，一年有的吃

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 01:49

百香果是西番莲接的果子，它富含β胡萝卜素、尼克酸，不但酸甜的果实营养丰富，花也很有观赏价值，种1年就可以结果，还不快来试试？

基本种植要点

百香果喜阳，要种在半日照以上的环境中。如果日照不足，植株会比较弱，难以开花结果，果实也会比较小。

温度上来说，不耐寒零下的温度就需要保护。大部分品种-5℃是官方给的极限低温。冬天温度低需要搬到室内。

家庭种植的年度计划可以这样安排：

5-8月：入手营养钵苗，用6号盆假植

重点是不要深埋！买回营养钵苗后，要立刻假植，大约用6号大小的盆。种百香果需要注意立枯病，立枯病往往是病原菌从土面侵入到植株基部引起的，如果假植时埋得过深则容易得病。因此，严禁深埋，通过浅埋可以防止过湿。

种植要点：浅埋

1、在盆底倒入土，将苗连营养钵一同放入，以便调整种植的深浅。如果选用的盆底孔比较多，则不需要钵底石。

2、将苗从营养钵里取出，不要打散根团，放在假植盆中央，调整高度使营养钵的土面与盆边大致相当。

3、培好土后，充分浇水。最好让根团稍微高出土面一点点。

约1-2个月后：换大盆，牵引

当百香果主枝的藤长到1米左右的长度的时候，要将它换到8-10号的大盆里，并对藤进行牵引。

牵引要点：横向或向下牵引

如果是种在不太宽裕的空间里，就要通过牵引使百香果长得更紧凑。可以像右图根据空间的特点买圆柱支柱或是平面网状支柱，将从主枝上长出的侧枝横向或是向下牵引，这样更容易长花芽，结果量也会增加。

或者如左图绑好支柱后把主枝向上牵引，长出的侧枝横向或是向下牵引，将主枝牵引到支柱的最上面，使侧枝由上而下垂下来。

冬天：8℃以上过冬，回剪

只要保持在3℃以上，百香果就不会冻死，但要保持叶片的美观，最低温度不能低于8℃。

冬天时把百香果回剪至70-80cm高，拿进室内放在阳光充足的地方就可以了。

如果种植当年的秋天百香果就开花了的话，只要能保持在13℃以上，那么冬天也可以结果呢。

第二年：春天开花，夏天结果！

种到第二年夏天就可以丰收了！一般而言人工授粉后大约2个月到70天左右百香果会成熟，当果子产生皱纹，或是有点凹下去了，这时就可以摘下来了。果子自然掉落时是最好吃的时候，如果不希望百香果掉到地上的话，结果之后可以套上网子。

结果要点

人工授粉确保结实

百香果是通过昆虫授粉的虫媒花，所以通过人工授粉可以确保结实。开花之后最好在上午进行授粉，百香果的三个柱头展开之后就是授粉的最佳时机了。同花授粉或是异花授粉都可以结实。

但是，对黄果品种而言，要同时和紫果品种一起种，并用紫果品种的花粉进行授粉。

用棉签在花药上蘸取花粉。花药是朝下的。

将花粉沾到3个柱头上。

受精之后果实开始发育的样子，观察果实慢慢长大也很有趣哦。

小窍门

百香果种植管理小窍门总结

7-8月是开花结果的全盛期。但是，如果遇30℃以上的高温，百香果会停止开花结果。挂果之后绝对不能缺水。但是，如果过于潮湿容易发生立枯病，也需要注意。 1-2个月施一次肥，可以用掺入骨粉的发酵饼肥。摘取成熟果实之后，要把侧枝剪掉，剪在从基部数三节的位置。从留下的节处会再次长出侧枝来，然后再次长出花芽，就可以重复收获了。植株老化后挂果率会下降，如果希望多收果的话，可以大约每2年左右通过扦插来更新植株。

最后值得安利的是百香果可以通过冷冻长期保存果肉，泡水或者自制果酱都很开胃。

西番莲本身只要环境合适是一款爬藤+常绿的植物。现在世面上已经有很多花色，也出现了不少观叶品种。所以即使没得果子吃看花看果也很棒。

文：小米

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