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葱蒜类蔬菜生产技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 23:49

蔬菜生产技术
(葱蒜类蔬菜)
周巍

第五章葱蒜类蔬菜
概述
第一节韭菜
第二节大葱
第三节大蒜
第四节葱蒜类病虫害防治
第五节葱蒜类蔬菜植株形态与产品器官
结构及病害观察
概述
葱蒜类蔬菜均属于百合科葱属的二年
生或多年生草本植物。包括韭菜、大葱
洋葱、大蒜、分葱、韭葱、细香葱、胡
葱、薤等。它们主要以嫩叶、假茎、鳞
茎为食用部位。
第一节韭菜
一、概述
◆二、品种类型
◆三、栽培季节与
◆四、栽培技术
概述
韭菜的别名:韭、草钟乳、起阳草
原产地:多年生宿根蔬菜,原产于我国
栽培现状:目前在我国各地普遍栽培。
用途:以柔嫩多汁的口
鲜嫩芳
花、韭以加工
、品种类型
(一)宽叶品种叶片宽厚,叶鞘
质柔嫩,香味稍淡,耐寒性强,生t
易倒伏。主要优良品种有汉中冬韭
791、天津大黄苗、嘉兴白根、津引
(二)窄叶品种叶片狭长,叶鞘
维稍多,香味浓,品质优,直立性
略低,耐寒耐热。主要优良品种有
青苗、保定红根、太原黑韭、诸城」
、栽培季节与茬口安排
◆韭菜适应性广又极耐寒,南方可周年露
地栽培,北方则可春夏。秋地
利保
四、栽培技术
(一)露地栽培技术
(二)日光温室非菜反季节栽培技术
(三)韭菜软化栽培