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【植物界全系列】金虎尾目—西番莲科

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 23:24

金虎尾目—西番莲科

真核生物域

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

金虎尾目

西番莲科

西番莲科（学名：Passifloraceae）为双子叶植物中的一科。共有18属约530种植物，主要分布在热带地区，尤其以南美洲最多。中国有2属约18种，主要分布在南方。

最普遍常见的是作为观赏花卉的西番莲花（Passiflora caerulea或Passiflora coccinea）和作为水果的可食用的西番莲果（Passiflora edulis）。

1981年的克朗奎斯特分类法将本科分在堇菜目下，1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分类法将其列在新设立的金虎尾目下，2003年经过修订的APG II 分类法认为可以选择性地与王冠草科和时钟花科合并。

1.形态特征

草质或木质藤本，稀为灌木或小乔木。腋生卷须卷曲。单叶、稀为复叶，互生或近对生，全缘或分裂，具柄，常有腺体，通常具托叶。聚伞花序腋生，有时退化仅存1-2花；通常有苞片1-3枚。花辐射对称，两性、单性、罕有杂性；萼片5枚，偶有3-8枚；花瓣5枚，稀3-8枚，罕有不存在；外副花冠与内副花冠型式多样，有时不存在；雄蕊4-5枚，偶有4-8枚或不定数；花药2室，纵裂；心皮3-5枚，子房上位，通常着生于雌雄蕊柄上，1室，侧膜胎座，具少数或多数倒生胚珠，花柱与心皮同数，柱头头状或肾形。果为浆果或蒴果，不开裂或室背开裂；种子数颗，种皮具网状小窝点；胚乳肉质，胚大，劲直。

2.主要价值

西番莲科的一些植物，其根、叶、果实均可入药，如三开瓢、杯叶西番莲等具有祛风清热、消炎止痛、活血散瘀、兴奋强壮的功效。

鸡蛋果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

西番莲花大而奇特，可作庭园观赏植物。全草可入药，具有祛风消热、风热头昏等。

鸡蛋果和一些大果种类常作水果或饮料。

3.蒴莲属

蒴莲属（学名：Adenia）是西番莲科下的一个属，为藤本植物。该属共有约92种，分布于东半球热带地区。我国约有4种，分布于西南、华南和台湾。

（1）形态特征

草质或木质藤本，通常无毛，具卷须。叶互生、单叶，全缘或分裂；具柄，其上有2个大而圆的扁平腺体，着生于叶的近基部。腋生聚伞花序，具特长的卷曲状花梗；花两性，单性或杂性，有时为不完全的两性花，花为单性者，雄花：花萼管状，4-5裂；花瓣5枚，分离，着生于萼片的喉部而伸出或着生于中部而内藏、副花冠由1轮裂片组成，裂片形状各式各样，并由萼管生出或缺。雌花：花冠、花萼与雄花相似；副花冠膜质而皱褶或缺；退化雄蕊5枚，花丝基部合生成1膜质的杯状体，围绕子房基部；子房无柄或位于雌雄蕊柄上；花柱圆柱形或缺，柱头3枚、头状。蒴果室背开裂；种子多数，具小窝点，生于延长的种柄上，具肉质假种皮。

（2）蒴莲

蒴莲（学名：Adenia chevalieri）为西番莲科蒴莲属下的一个种。为低海拔疏林中较常见的植物。产广东、海南，越南亦有分布。

【功能主治】祛风通络；益气升提。主治胃脘痛；风湿痹痛；子宫脱垂。

4.西番莲属

西番莲属（学名：Passiflora）是西番莲科中拥有500个种的属。它们大部分是藤蔓，有一些种类是灌木，少数种类是草本植物，百香果（Passiflora edulis）是本属最有名的成员。

（1）形态特征

草质或木质藤本，罕有灌木或小乔木。

单叶，少有复叶，互生，偶有近对生，全缘或分裂，叶下面和叶柄通常有腺体；托叶线状或叶状，稀无托叶。聚伞花序，腋生，有时退化仅存1-2花，成对生于卷须的两侧或单生于卷须和叶柄之间，偶有复伞房状；花序梗有关节，具1-3枚苞片，有时成总苞状；花两性；萼片5枚，常成花瓣状，有时在外面顶端具1角状附属器；花瓣5枚，有时不存在；外副花冠常由1至数轮丝状、鳞片状或杯状体组成；内副花冠膜质，扁平或褶状、全缘或流苏状，有时呈雄蕊状。其内或下部具有蜜腺环，有时缺；在雌雄蕊柄基部或围绕无柄子房的基部具有花盘，有时缺；雄蕊5枚，偶有8枚，生于雌雄蕊柄上，花丝分离或基部连合，花药线形至长圆形，2室；花柱3（-4），柱头头状或肾状；子房1室，胚珠多数，侧膜胎座。

果为肉质浆果、卵球形、椭圆球形至球形，含种子数颗；种子扁平，长圆形至三角状椭圆形；种皮具网状小窝点；胚乳肉质，胚劲直；子叶扁平，叶状。

（2）分布范围

本属约有500余种，百分之九十的种类产于热带美洲，其余种类多数产于亚洲热带地区。我国有19种，2变种（包括引种栽培种），分布于南部和西南部。

（3）使用价值

本属有些种类可药用，果可食；种子可榨油。花大而美丽，亦可作庭园观赏植物。

（4）西番莲

西番莲（学名：Passiflora edulis），原产南美洲。热带、亚热带地区常见栽培。栽培于中国广西、江西、四川、云南等地，有时逸生。

①植物学史

原产于巴西，巴拉圭，1610年间传入欧洲，当时西班牙传教士发现其花的形状极似基督之十字架刑具，柱头上3个分裂，极似3根钉，花瓣红斑、恰似耶稣头部被荆棘刺出血形象，5个花药，恰似受伤伤痕，西班牙人以Passioflos名之，直译为受难花 (Passion Flower)。西番莲的果汁常被用作香料，加在其他果汁中。

②生长习性

西番莲属热带、亚热带水果，喜光、向阳及温暖的气候环境。西番莲的适应性强，对土壤要求不严，房前屋后、山地、路边均可种植，但以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好、阳光充足的向阳园地生长最佳，忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润。

③食用价值

据专家分析测试，西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高，其中维生素含量1345（1·U/100G），是抗癌的有效成份，菸酸含量1.7毫克/100G，对于防止心血管疾病有积极的作用。西番莲果实成熟后气味芬芳，如切开则香气四溢、沁人肺腑，且果内有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒脑，特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西双版纳生产的西番莲果汁饮料已畅销国内外。西番莲的种子含油量高达21.7%-25.25%，油质可与葵花油相媲美，是优质的食用油。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外，西番莲果皮还是很好的饲料。

④观赏价值

西番莲花果俱美，花大而奇特，既可观花，又可赏果，是一种十分理想的庭园观赏植物。

⑤药用价值

西番莲在欧洲是颇盛名的草药，用于治疗失眠和焦虑不安。16世纪，西班牙探险家在秘鲁和巴西的印第安部落中第一次遇见西番莲，并将它带入欧洲。印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。源自纯天然的镇静作用，顺应身体自然机制理疗，完全没有普通安眠药或镇静药剂令肝肾受损、头晕、头痛、记忆力衰退等副作用。

西番莲有多种健康功效：天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

⑥植物文化

a.花语

憧憬。

b.传说

据说，在美洲印地安人的传说中，西番莲是白天的女儿。她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容，她是森林和草地中最美的花朵。

有一天，当晨星初升，西番莲在睡梦中被一阵吵杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了公主，西番莲一见钟情，爱上了他。这位少年不像西番莲在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。公主对这位黑夜向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。

（5）蝴蝶藤

蝴蝶藤（学名：Passiflora papilio）为西番莲科西番莲属下的一个种。产广西西南部。生于海拔450米的山坡杂木林中。

①生长环境

蝴蝶藤喜光，喜高温多湿气候，怕涝，主要生长在江南诸省的山谷、杂木林中，当地年平均气温在17℃左右，喜欢土壤湿润、阳光比较充足的地方，常攀援在低矮的乔、灌木树干之上。

②药用价值

【性味归经】苦、甘，平。

【功能主治】止血调经，散瘀止痛。用于吐血，便血，产后流血不止，功能性子宫出血，胃痛，风湿关节痛，毒蛇咬伤。

③观赏价值

蝴蝶藤植物姿态优雅、花形美观，装饰性强，非常适宜于园林造景、花坛点缀、庭院美化和家庭盆植，是深受人们喜爱的观赏树种。世界上很多国家都对其进行了栽培繁育，开发出了许多花色不同的新品种，并被引入中国，如红蝴蝶藤、粉蝴蝶藤、重瓣蝴蝶藤等。

④保护级别

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——近危（NT）。

（6）龙珠果

龙珠果（学名：Passiflora foetida），西番莲属植物。原产西印度群岛；现广泛分布热带地区。中国分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。

①生长习性

常见逸生于海拔120-500米的草坡路边。 [1] 喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以排水良好、土层疏松而肥沃的砂质壤土栽培为宜。

②食虫特性

龙珠果是食虫植物，花托分泌带有特殊香味的粘液,吸引逗号大的小昆虫来吸食，结果小昆虫被粘液黏住，一段时间后被龙珠果吸收滋养果实长大。

龙珠果的果实生的时候绿色，熟的时候黄色，果实完成成熟时，果实的甜味反而会下降,甜度降低，在没有完全成熟的时候，花托还没有凋谢，这个时候果实很甜，而且味道奇香，小昆虫往往闻到这些香味，不断前来，结果大量小昆虫被粘到花托上,最后被龙珠果消化掉。

③药用价值

性味：味甘；酸；性平。

功能主治：清热解毒；清肺止咳。主肺热咳嗽；小便混浊；痈疮肿毒；外伤性眼角膜炎；淋巴结炎。

粘液呈油性，遇水反应起泡、变得滑滑的，预测这种粘液可用用于去除角质，用于化妆品行业。

（7）鸡蛋果

鸡蛋果（学名：Passiflora edulis Sims）是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。原产大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾地区等地。

①生长习性

鸡蛋果花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市。第2年进入正式结果期，每年3-11月可多次开花，成段枝蔓基部上每节可形成1朵花，生产上可连续形成4-6朵正常花，以后每隔2-3节能形成正常发育的花朵。花蕾形成至开花18-20天，一般在上午10：00至11：00时开花。果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，5-6月开的花，花后50-60天成熟，8-9月开的花需要70-90天成熟，10月以后开的花需要100-120天成熟。其自花授粉结实率高，每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实，其中最集中的果实成熟时间分别在7月上旬和10月下旬。植株寿命约20年。

②主要价值

药用：其根、茎、叶均可入药，有兴奋、强壮、除风清热提神醒脑、美容养颜、滋补健身防治胃、肠道炎镇静止痛、提高人体免疫力等功能，还有减压降脂和延缓衰老等功效。

食用：果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。

经济：果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

观赏：花大而美丽可作庭园观赏植物。

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