蒜香黄油杏鲍菇怎么做?

主料：杏鲍菇7个蒜半头 黄油1块生抽2勺 蚝油1勺糖1小勺 料酒1勺

杏鲍菇是我很喜欢的菇类，肉厚肥美。做过了赛鲍鱼、煎杏鲍菇，还有菌菇汤，这次试试蒜香黄油杏鲍菇，主要家里有黄油啦！ 杏鲍菇要多点，缩水太厉害了，然后太好吃了。

步骤1

线上买的杏鲍菇比较小，就竖着切了，买的大的话，横着切，厚片，2面打花刀，嫌麻烦，打一面也行。

步骤2

平底锅少许油，平铺杏鲍菇，中火慢慢煎，中间会出水。

步骤3

煎至两面上色。

步骤4

转小火，放入黄油，用铲子滑着，让黄油在锅底均匀融化。

步骤5

加入蒜泥，炒香。

步骤6

加入其他调料和适量水。

步骤7

大火烧开，慢慢转小火收汁。

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 2024-11-21 编写，未经授权不得转载！
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