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花生属于坚果吗

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 15:32

核心提示：花生属于坚果吗？花生属于坚果类，同时也是油料作物，这种油料作物含有的能量非常高。十五粒到二十粒的花生，所含有的能量将近90kcal相当于一小瓷勺的植物油。

花生属于坚果吗？花生属于坚果类，同时也是油料作物，这种油料作物含有的能量非常高。十五粒到二十粒的花生，所含有的能量将近90kcal相当于一小瓷勺的植物油。患者摄入过多的花生意味着摄入过高的能量，虽然花生含有丰富的维生素E，镁、钾、微量元素，给身体带来获益的同时，也会在体内产生过高的能量，容易对身体造成不良影响。

花生其实是属于蔷薇目豆科蝶形花亚科，它是豆科植物的种子，并不能算坚果。但是国内营养学界在给饮食建议的时候，一般根据大家的习惯把坚果分为树坚果类和果实种子类，花生也是算在坚果里.我国花生分布范围虽然广泛，但是由于其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生育期，因此生产布局又相对集中。

花生对于地质土壤的相求相对较高，所以在种植花生时宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生中含有25%一35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

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