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杏仁桃酥

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 15:26

小时候的味道---杏仁桃酥

小的时候我最喜欢吃稻香村的桃酥，妈妈经常买些回来，我和哥哥姐姐抢着吃，因为我小抢不过他们，吃到的很少，可能是物以稀为贵吧，至今还忘不了那又酥又甜又香的味道。。。。。

主料；低筋面粉 260克，色拉油 110口味杏仁粉 30克，全蛋液 30克，动物淡奶油 30克，小苏打 2克

做法

1 准备好所用食材。

2 取一大碗，加入糖油蛋液淡奶油。

3 搅拌均匀至糖融化。

4 筛入低筋面粉杏仁粉和小苏打。

5 用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。

6 把面团分成15克一个的小面团。

7 码放在烤盘中。

8 盖上保鲜膜。

9 用月饼模压出图案。

10 烤箱预热10分钟，160度上下火 25分钟。

叨唠；烤箱的回型加热管，使烤出的桃酥受热非常均匀，颜色也很漂亮。加上保鲜膜一起压出花纹，使花纹更加清晰，还防止蘸模。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序

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