烤箱版巴旦木（杏仁）

做牛扎糖，摸索出来的最佳烤制方式（经历过没考脆，烤糊，之后总结出来的）吃起来很脆。

用料  

巴旦木 300克

烤箱版巴旦木（杏仁）的做法  

将巴旦木用清水洗去杂质，沥干备用。（不需要洗的可以省略这一步）

烤箱上下火150℃预热5分钟，将沥干的巴旦木均匀的铺在烤盘上，放如烤箱，定时烤30分钟。

烤制15分钟时，拿出烤盘用铲子翻动几下，使巴旦木受热均匀，再放入烤箱。

烤好后，拿出烤盘翻动几下，静置在一边，使巴旦木凉透（重要的事说三遍，凉透，凉透，凉透），可以开动了，吃起来非常脆。

小贴士

吃不完的放密封袋里保存40～50天都没有问题，刚烤出来几天口感最佳。

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原文链接: 烤箱版巴旦木（杏仁） https://www.huajiangbk.com/newsview1126383.html

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