炸干果
来源:
时间:2024-12-16 15:07
用料
面粉 500g 熟油 少许(油越多干果越酥,我觉得能和一少半面就好) 水 少许(能在加入油之后把所有的面和成光滑面团) 小苏打 少量 糖 100克炸干果的做法
如果没有熟油可将少许油加热至熟,放凉

先加入小苏打,白糖,适量熟油,边加边用筷子搅拌成雪花状,再加入水和成光滑面团(原谅我忘记拍照了)

(忘记拍照了)擀成两个硬币厚的饼,形状自己定,妈妈都是切成菱形块。油热后下锅

鼓起后捞出,稍后复炸即可

小贴士
1.糖的用量根据个人口味调整2.为了追求酥的口感,曾将油的用量调多过,但我个人觉得过于油腻
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网址: 炸干果 https://www.huajiangbk.com/newsview1126193.html
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