简易水煮豆芽

事情的起因是这样的：看到豆芽菜好靓，没忍住就买了一把……

然后回到家就悲催了，怎么煮才好呢？清炒？炒肉？凉拌？想了一圈，得出的结论是：以我对我家那位的了解，这些煮法煮出来估计就只有我吃的份了！

想来想去，对于豆芽菜印象最深的就是它做为配菜出现的时候，比如：水煮鱼啊，水煮牛肉啊……等等等等

脑光就在这时候一现了那么，我今天就让它把配菜变成主菜？想想那也是极美好的

用料  

豆芽菜 红肠 姜、蒜、酱油 花椒、干椒、芝麻 郫县豆瓣酱

简易水煮豆芽的做法  

豆芽菜洗干净去掉头

红肠切块

姜蒜干椒豆瓣酱用油炒一炒，爆香

加酱油加水放豆芽跟红肠煮

好了以后另外起个锅，把油烧热，放花椒爆香，然后丢掉，关火，等油凉一点再放芝麻滋一下，然后淋上去就可以了

小贴士

1.当我想煮的时候发现家里没豆瓣酱了，所以就没放，建议有的话一定要放点
2.花椒不用多，用七八个爆香就可以了，看到快黑时铲起丢掉
3.为什么说要油凉一点才放芝麻呢？你可以试试，如果刚关火就放的话，芝麻一下就焦了我就吃了这个亏

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