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微波辅助提取火龙果花多糖的工艺研究

来源：花匠小妙招时间：2024-12-15 16:50

《福建农业学报》 2014年09期

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微波辅助提取火龙果花多糖的工艺研究

高慧颖王琦陈源余亚白黄贤贵开通知网号

【摘要】：以干燥的火龙果花为原料,采用微波辅助提取火龙果花多糖,通过考察微波功率、微波时间、料水比等3个单因素对提取火龙果花多糖的影响,在此基础上进行正交试验,结果表明在微波炉功率为高火,微波时间40s,料水比1∶40的条件下提取效果最好,火龙果花多糖的提取量为(65.61±0.10)mg·g-1,表明该工艺稳定,重复性好。

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