花椒采摘晾晒要点

花椒采摘晾晒要点

　　花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬，今年由于倒春寒天气影响，花椒普遍开花迟、结果迟。8月以来，富平县高温少雨，而花椒已进入普遍成熟采摘期，持续高温易引起花椒持续蒸腾，养分能量消耗比较大，容易造成落果，建议椒农在花椒成熟期，掌握好采摘时间。采摘后，注意晾晒保存，确保花椒鲜泽。

　　1.采摘时间：采收过早过迟都会影响品质。采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜；采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时采摘。采摘最好在晴天早晨露水消失后，采摘时间不易太长，存放不要过多。下午最好不要采摘，因为下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。

　　采摘要注意：

　　（1）选晴天上午露水干后采收，不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。

　　（2）在采收的全过程都要注意轻拿轻放，避免碰破油胞。

　　（3）采收后必须及时晾晒，不能堆放太久。

（来源：富平县农业局）

（来源：富平县农业局）

看过本文的人还看过

相关知识

花椒采摘与收获季节详解（掌握花椒采摘时间，助你高产丰收）
花椒采摘时间和收获季节详解（了解花椒收获季节）
花椒采收技术
花椒树种植技术6要点,让您种植花椒不再难!
花椒树种植指南（选择适宜的种植环境）
花椒密封好还是不密封好 青花椒和红花椒哪个更麻
花椒树蚜虫的防治方法
让家门口也有花椒树（种花椒树的方法与注意事项）
怎样晾晒牡丹花 如何晾晒牡丹花
红花椒与青花椒的区别，红花椒辣味重、青花椒麻味重

网址: 花椒采摘晾晒要点 https://www.huajiangbk.com/newsview1104009.html