鲜花也能当菜吃哦

用料  

金针花（学名叫什么不知道了，杂烩里常见的那种花） 20支左右 白蒜 10瓣 食用油 适量 生抽 适量 食用盐 适量 小葱 一棵 生姜 2片

鲜花也能当菜吃哦的做法  

将采摘的金针花用清水冲洗，因本身带甜味会有小虫蚁在上面，故选择含苞待放的会好些。

用热水焯一下，花茎颜色变深捞起，沥干水分。

白蒜剁成蒜蓉，生姜切成丝，小葱切成葱花，待用。

锅烧热，油少许。

油锅中放入蒜蓉，姜丝和葱花，炒出蒜香味，加入金针花，加适量盐和生抽，搅拌均匀，2分钟即可出锅，装盘（时间长了花就蔫了）。

小贴士

本人采摘的花多数是盛开的，所有卖相一般，含苞待放的那种最佳。特别是茎部分，脆脆的，甜甜的，很爽口。

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哦豁！！还有谁没吃过栀子花做的菜！！
可以使用的花的菜谱,有什么花可以当菜吃

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