紫茉莉花的功效与作用、禁忌和食用方法
紫茉莉花
功清热利湿、解毒消肿
宜一般人群均适宜
忌体质寒凉者
营养功效 注意事项 食用方法 功效作用紫茉莉是根及全草入药,秋后挖根,洗净切片晒干,一般以开白花者供药用。茎、叶多鲜用,随用随采。紫茉莉花又称胭脂花、草茉莉等,为紫茉莉科植物紫茉莉的花,7~9月花盛开时采收鲜用或晒干,味甘、淡,性凉,入肺经,根、叶可供药用。紫茉莉花具有清热利湿、解毒消肿的功效。 1、清热利湿 紫茉莉花具有清热利湿的作用,可以用于扁桃体炎,用紫茉莉花适量捣烂取汁,滴在咽喉患处。 2、解毒消肿 紫茉莉花具有解毒消肿的作用,可以用于痈疽背疮,取紫茉莉花鲜根去皮、洗净,加红糖少许捣烂敷于患处,还可以缓解淋浊,与茯苓配伍水煎送服。
营养价值紫茉莉花含多种甜菜黄素,根含有氨基酸、有机酸及大量淀粉。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。禁忌:体质寒凉者 紫茉莉花性凉,不建议体质寒凉者食用,以免引起腹泻、腹痛等不适症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
紫茉莉花性凉,有小毒,孕妇应谨慎食用,以免对自身和胎儿造成不良后果。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿各脏器未发育完全,紫茉莉花性凉,有小毒,不适合婴幼儿食用。
蓝茉莉花与紫茉莉花并非与茉莉同科同属,茉莉属于木犀科素馨属常绿灌木或藤本,而蓝茉莉花属于蓝雪科蓝茉莉属常绿半攀援或直立灌木,紫茉莉花却属于紫茉莉科紫茉莉属一年生草本。
食用方法1、水煎 取适量紫茉莉花放入锅中,加入适量清水,煎服即可。
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