家常便饭：家常菜花

菜花是个又是菜又是花的菜
3月的超市中菜花算是比较便宜的菜
一大朵才3块～感觉算上配菜可以炒四盘～实惠啊

用料  

胡萝卜 半根 洋葱 2片 尖椒 5个 姜丝 少许 蒜瓣 5瓣 菜花 半个 甜油 少许 盐 少许

家常便饭：家常菜花的做法  

把菜花用小刀掰成小块
有些根茎比较大，我都是单独削下来，把皮掰掉

用热水抄一下，断生即可，不用太久
凉水过，沥水备用

把想一起炒的配菜准备一下：尖椒～蒜瓣~姜～洋葱～胡萝卜
可以根据家里有什么准备什么，这步随意

食材切好备用

热油炸花椒，出香味即可把花椒捞出

花椒油炒蒜瓣姜丝出香味

加入胡萝卜片，翻炒

加入洋葱片，翻炒

加入菜花，翻炒

加入辣椒，盐，甜油少许，翻炒

成功！

小贴士

家常菜就是随意发挥，家常菜花感觉即可以当菜又能当饭吃，而且是脆脆的，还不错

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