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农村这野果,老农把它当宝贝果实能做凉粉,消暑又解渴,认识吗?

来源：花匠小妙招时间：2024-12-14 13:26

农村这野果，老农把它当宝贝果实能做凉粉，消暑又解渴，认识吗？天气越来越热。迟早我感觉不到。中午时分，气温接近30度。我开始感受到夏天的炎热。冰块、西瓜和冰棒是驱车必备的工具。一大早天太冷了，不能吃爆米花。很怀念小时候奶奶做的果冻。

透明凉粉加入红糖，用井水冷却或吃甜食。4月下旬至5月初食用非常适合。你知道有几个吗？

第一种：发黄。

臭黄荆的名字里有“臭”字，做的凉粉不臭，倒不如说有植物特有的新鲜味道，主要是取其嫩叶捣碎取汁，再加入洁净的草木灰水凝固成形切成块状再加入调味料就可以吃了。

它是绿色的，弹性较高，更适合加辣椒、大蒜类的调味料。

从春天开始可以采摘葛藤叶，有很高的药用价值，因为可以退烧解毒，所以很受欢迎，而且臭黄荆棘叶含有丰富的果胶，这也为什么能成为冷粉的重要条件呢？

第二种：木兰果实。

木兰其实还种荔枝果，是南方地区比较常见的一种攀援类植物，把果实切开，里面都是种子，把种子挖出来包在干净的纱布里，放在干净的白开水里反复揉，把里面的浆糊揉出来，放进冰箱冷藏后凝固即可。

木瓜果的种子可以晒干保存很久，必要的时候弄湿，重复上面的步骤就可以制造凉爽，木兰籽的凉粉在孩子中最受欢迎，它像臭黄荆棘弹，但颜色透明，

第三种：假酸浆。

假酸浆种子是小时候经常吃的“冰粉”的原料，有很多80后90后的回忆，比起木莲的果实更是作为Q弹而制作的，晚上的小摊上常备着夏天的冰淇淋饮料，和绿豆汤的人气很搭，很多人可能吃过这样的冷粉，这是假的酸味种子做的。

假酸浆在我国的野外也很常见，南方和北方都有，那个形状和灯笼的果实相似，但是仔细观察的话就不一样了，特别是成熟后，看了那个果实，就知道是不是假的酸浆，现在的季节正是假酸浆开花的时候，它的花很漂亮，

第四种：仙草。

是南方地区有名的小吃，是烤了仙草，用仙草做的，仙草像罗勒，在国内作为药草被使用，在南方的中药专卖店可以买到，仙草具有降温、消暑的功效，在广东地区的凉茶中总是有它。