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草莓有什么营养价值和功效,多倍体草莓营养价值 – 百场汇

来源：花匠小妙招时间：2024-12-14 00:00

目前正是草莓大量上市的时间，许多消费者又能品尝到这种酸酸甜甜的水果了。

草莓是生活中常见的一种美味的水果，成熟的草莓外表色泽鲜艳、口感酸甜，深受人们的喜爱。作为一种鲜食水果，草莓可以说是越来越贴近人们的生活了。

那么，这种大众水果，它有哪些营养价值呢？

答案抢先看：

草莓的营养比例较合理，不仅含有糖类、蛋白质、有机酸，还含有人体必需的多种维生素、矿物质和部分微量元素。

但是与其它水果相比，从整体上来说，草莓并没有什么突出的营养价值。

【草莓】

草莓属蔷薇科多年生草本植物，原产于南美，后引进我国，因此又称洋莓，现在我国各地都有栽培。

草莓果实色泽鲜艳、果实芳香多汁、酸甜适口，深受人们喜爱[1]。

【草莓的营养】

根据营养膳食查询系统知，草莓的营养素含量如下表：

从表格数据可以看出：

作为一种水果，草莓的热量和含糖量都不算高，与西瓜（25千卡/100克热量）、（5.5克/100克碳水化合物）和杨梅（28千卡/100克热量）、（5.7克/100克碳水化合物）差不多；此外，值得一提的是，常有人说草莓的维生素C含量很丰富，从表格上看，每100克草莓中含有47毫克的维生素C，虽然这比等量苹果、梨、桃子的维生素C含量要高，但是并不能说明草莓的维生素C含量丰富。

我们不妨通过一个表格来直观比较下草莓与其它常见水果的维生素C含量：

从表2中可以比较得出，虽然草莓的维生素C含量比等量苹果、梨的要高，但都远低于等量猕猴桃和鲜枣的维生素C含量。

因此，只能说草莓的维生素C含量在水果中，只能算一般，谈不上丰富。

【总结】

草莓是一种深受人们喜爱的水果，虽然果肉芳香多汁，吃起来酸酸甜甜的，但是在营养方面，除了含有基本的营养成分外，在水果中，草莓的营养价值并没有什么特别突出的地方。

参考文献

[1]罗学兵,贺良明.草莓的营养价值与保健功能[J].中国食物与营养,2011,17(04):74-76.

[2]食品伙伴网.营养膳食查询系统[EB/OL].[2018-02-27]***/yingyang/type_0%3A3%3A13_3.html.

草莓，色泽红艳，酸甜可口，又极富营养，真可谓是色、香、味俱佳的水果。被誉为“水果皇后”。现在正是大量上市，吃草莓的季节。

草莓营养价值非常丰富，富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙及花青素等多种对身体有益的营养物质。

1、草莓中维生素C的含量尤其丰富，远远高于苹果和梨。维生素C不仅可以防止牙龈出血、促进伤口愈合、使皮肤光滑有弹性、防止坏血病，还对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。

2、所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。