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春季美食！推荐五种草莓甜品做法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-13 23:49

春季美食!推荐五种草莓甜品做法
如今正是草莓上市的季节,酸甜可口的草莓是很多人的挚爱。这么可爱的小草莓,不来做成甜品吗?本文就为你推荐五种草莓甜品的制作方法,让草莓为你的春天增加一些甜蜜的滋味吧。
用料:低筋面粉100g、黄油50g、细砂糖10g、水30g、动物淡奶油100g、糖粉15g、草莓6颗
1、准备材料
2、黄油室温软化后加入面粉和细砂糖,用手搓成粗玉米的状态
3、加入水后用手揉成面团
4、将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏1小时取出
5、把面团分成几份,拿一块擀成圆薄片
6、将薄片盖在塔模上,用擀面杖滚过塔模,将多余的边切断
7、去掉多余的边角料
8、在底部用叉子叉一些小孔,以防止烤的时候底部鼓起
9、放入预热好的烤箱中层上下火190度烘烤30分钟左右,至塔皮表面微黄
10、淡奶油加入糖粉用打蛋器打发
11、草莓切除底部,再切成四份
12、等塔皮凉透后,用裱花嘴挤上奶油
13、放上切好的草莓
14、适当撒些糖粉装饰即可
推荐五种草莓甜品做法给你的春天增加一丝甜蜜
用料:糯米粉150克、玉米淀粉40克、色拉油20克、水240克、红豆沙210克、草莓7个、熟糯米粉(手粉)适量
做法
1、可做7个大福主料:糯米粉150克玉米淀粉40g色拉油20g水240克配料:红豆沙210g草莓7个熟糯米粉(手粉)适量制作大福面团:将主料中所有材料:糯米粉150克玉米淀粉40g色拉油20g水240克放入一个大盆中(此盆需要可入微波炉)
2、将所有材料搅拌成稀面糊
3、放入微波炉中高火烹饪,开始时每一分钟拿出来将面糊搅拌一次
4、随着时间推移,面糊会越来越粘稠,当面糊开始呈现半透明时,就改为每30秒钟搅拌一次
5、最后当所有面糊都呈现半透明的状态时,表明面团已经熟了,总时长是4分30秒.(按照各家微波炉功率不同时间需要自行调整).从微波炉中取出,搅拌面团直到面团彻底晾凉,:取一小块面团尝一下,没有生粉味道,,可以30秒为单位增加时长
6、开始制作草莓大福内馅,草莓洗净去蒂,红豆沙使用的是市售的
7、将红豆沙分为30克/个,揉成圆团后在中央位置压一个坑
8、将草莓放入坑中
9、将红豆沙向上推,直到包裹住草莓,草莓顶端不包红豆沙,露出一点草莓,这样做出来的大福好看
10、将晾凉的大福面团,分为50克/:大福面团不粘手的要领有两个:,,不要用手直接去捏
11、将做好的包裹豆沙的草莓放在小坑
12、将面团包裹住草莓,最后在顶部收口,用手掌滚圆即可
13、做好后的大福,:将糯米粉放入锅中小火翻炒至熟即可
14、草莓大福就做好了~
推荐五种草莓甜品做法给你的春天增加一丝甜蜜
用料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、白砂糖60克、香草精少许、淡奶油180克、白糖15克、果酱60克、牛奶50克、吉利丁2片
做法
1、蛋黄加入30克糖和香草精搅打均匀;蛋白分次加入30克白砂糖打至干性发泡
2、将蛋黄和蛋白混合拌匀,再筛入低粉拌匀;装入裱