5种花生的做法，总有一种是你的最爱

茴香花生米

盐炒花生米

请多多支持甜甜哦，甜甜爱你们

喝啤酒时来上一碟

脆而不硬口齿生香

聚会独酌不再单调

用料：

花生（鲜） 200克、茴香 1小把、亨氏番茄酱 适量、蚝油 1勺、排骨酱 1勺、葱 1根、蒜 4瓣。

做法：

1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡）；

2.把泡好的花生米放入锅中煮熟备用；

3.锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺；

4.倒入熟花生米翻炒均匀；

5.把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀；

材料

1斤花生米、1大勺油、半茶匙盐

步骤

1、炒锅用小火加热，使它完全干燥；

2、倒入油和花生米，不断翻炒15-20分钟，直到花生米颜色变深；

3、撒上盐，拌匀，关火，让花生米完全冷却即可。

凉拌花生米

原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。

做法：

1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。

2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。

3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。

4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。

酒鬼花生米

原料：花生米

辅料：食用油，盐，花椒，桂皮，干红辣椒，香叶，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。

做法：

1、凉锅凉油放入花生米，然后将火调到最小，不停的搅拌，最少15分钟。

2、15分钟后从高处抛落花生米，听到有脆响，不是闷响时，沿锅边撒一些白酒，然后出锅。

3、花生米最好倒在不锈钢盘子中，凉的快，要等20分钟，花生米彻底凉了以后才能再炒。

4、锅中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香叶；桂皮，然后倒入花生米炒匀。

5、然后调入花椒面；辣椒面；盐；糖，然后关火，再炒匀，即可出锅。

今天小编给大家带来了一个花生米的新做法——“鱼皮花生”，做法同样简单易学，而且还让孩子们当成小零食吃，2两块钱就能轻松做一大盘，同样香脆下酒，还能解饿充饥，比超市买的还美味，赶紧起来学一学吧。

花生米别只会油炸！教你做“鱼皮花生”，2块钱一大盘，香脆下酒

做“鱼皮花生”所需要的食材非常简单，家家户户都有，除了花生米以外，就只需要一些面粉和鸡蛋，而且制作步骤也很好学，话不多说，我们一起动手开始做吧。

【“鱼皮花生”的教程】

食材明细：生花生500g，面粉150g，白糖25g，鸡蛋1枚，食盐适量

做法和步骤：

1、取出生花生，将花生米剥好，然后用清水冲洗一遍，洗好后沥干水分；

2、起锅，将锅洗净烧干，然后倒入花生米，大火将表皮水分炒干后，转小火炒熟，一般来讲，炒到花生米发出噼里啪啦的响声后，再继续炒制3分钟即可盛出；

3、将面粉倒入盆中，加入白糖，打入鸡蛋，用杯子倒取适量温水，分次慢慢加入面盆中，一边加入温水，一边用筷子搅拌成面糊，搅拌好后上手揉成面团，揉好后放入面盆中密封发酵30分钟；

4、将发酵好的面团取出，揉成长条，分成指甲盖大小的小剂子，挨个压瘪将花生米放入中间，然后包好揉成圆形，全部做好后，刷上一层生油，放入烤箱中上下120度，烤制5分钟，烤至表面金黄即可。

简单4步，又香又脆的“鱼皮花生”就做好了，不用出门买任何食材，2块钱成本就能做很大一盘，一次多做些，放在客厅茶几上当小零食，孩子超爱吃，又香又脆，大人也能拿来下酒。

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