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葡萄醋的做法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-12 19:30

葡萄醋的做法及葡萄醋的营养特点
时间:2010-02-10 03:05 - 来源:家常菜谱大全 - 作者:中国美食网 - 本文热度:1°
前言：虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较有意思和乐趣的！那不如就从这道葡萄醋如何做才好吃开始吧！从准备、制作到上菜至餐桌,要掌握葡萄醋的做法还真不容易！做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！在做葡萄醋的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能掌握葡萄醋菜谱，学会如何做葡萄醋！吃健康美食，吃美食健康! OH YEAH^v^！
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葡萄醋的制作材料：
主料：葡萄4斤,砂糖1斤,酒曲少许。

教您葡萄醋怎么做，如何做葡萄醋才好吃
1.葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。

2.葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。　　

3.把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。　　
4.加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。　　

叮咛：

1.葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。　　

2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。

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