葡萄柚（芸香科柑橘属植物）

葡萄柚（Citrus × aurantium Linnaeus），是芸香科柑橘属木本植物。枝有长刺；叶片为卵状长圆形或椭圆形；花萼无毛，花瓣比柚花的稍小；果实为球形或扁球形，果皮厚难剥离，橙黄或朱红色，凹凸不平，果肉味酸，有时带苦味。果期10-11月。葡萄柚在挂果时果实之间的距离非常近，一般多为簇生状，因为葡萄柚的果实不大，看起来就像是葡萄一样垂吊着，故称葡萄柚。

葡萄柚原产于中美洲，世界主要产区为南非、巴西、西印度群岛及美国，20世纪初引入中国，在台湾、四川、广东、浙江等地只有零星栽培，以台湾省产量最多。葡萄柚的适应性强，较耐热，适宜高温干燥气候，产量高、贮藏期长。葡萄柚多采用嫁接的方式进行繁殖。

葡萄柚营养丰富，是其他橘柚类所不及的，果实略有香气、味偏酸甜、风味独特佳，既可鲜食，也可制成罐头和果汁。葡萄柚不仅是很好的水果树种，也是不错的园林观赏树种，特别是庭院种植，既可收获果实，又能美化宅院。葡萄柚果皮可提取香精油和柚甙，中果皮可提取果胶和制成蜜饯，种子亦可榨油。葡萄柚还常作为调味剂用于冷冻甜品、烘烤食物、碳酸饮料和酒类中；它还是化妆品、清洁剂、香皂、肥皂的芳香剂。

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