巧手DIY 消脂菠萝醋

　　准备：菠萝600克(不含果皮)、冰糖500克、米醋600毫升、玻璃瓶。

　　1.将菠萝洗净，去皮，切小片。

　　2.以一层菠萝压一层冰糖的方式放入玻璃瓶中。

　　3.倒入米醋，封紧瓶口，在瓶子上标注好日期，放置于阴凉处，静置三个月后，即可开封，滤渣稀释饮用。

　　小贴士：

　　1.菠萝醋中可放入5克干燥桂花一同浸泡，可提升清香口感。

　　2.菠萝醋中含有菠萝酵素，可助消化，排宿便，治疗轻微感冒等功效。

　　3.菠萝酵素具有较强刺激性，胃机能不佳者，如：溃疡或发炎者不宜饮用。

　　4.也可制成美味苹果醋，苹果600克，冰糖300克，米醋600毫升，按照同样方法制作。

　　5.所用的玻璃瓶必须用开水煮过并晾干，以避免滋生细菌，米醋要使用天然酿造醋，尽量不要使用勾兑醋。

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