五谷杂粮话农耕

中华文明具有非常典型的农耕社会的特征，呈现出独特的文化魅力。我们国土辽阔，民族众多，农耕在几千年的文化当中占据了最主要的地位。

“耕”字本身就很有意思，它的偏旁是一种农具，叫“耒”，右边是一个“井”字。中国人对“井”的认识是非常清晰的，井代表生存环境，离开家乡就叫“背井离乡”。从政治经济学角度来说，农耕民族的生存状态是自给自足的自然经济，所有的生产活动都是为了满足自身的需要，而不是为了商品交换。

比起游牧民族来，农耕民族的贸易能力比较低。农耕民族能看到一年四季的变化，以及一年的春种秋收，所有的概念都是轮回的。游牧民族由于要不断流动迁徙，不需要回过头去看原来的地方，这种生存状态决定了他们一定要大面积地迁徙才能生存。农耕民族相对来说容易故步自封，每年春天把种子种下去，只求秋天有个好收成。农耕民族的文化是很美丽、很有魅力的，呈现在器物上会有自身的感觉。

这是清代乾隆年间的一件粉彩瓷器，它的造型叫观音尊。

粉彩渔樵耕读纹观音瓶 清乾隆

观复博物馆藏

上面的图案是当时比较常见的《耕织图》，而且以耕为主。得到历代帝王推崇的《耕织图》是南宋绍兴年间画家楼俦所作，分为耕图和织图两类。康熙皇帝南巡看到以后，感慨于农夫之苦、织女之寒，就命宫廷画家焦秉贞把《耕织图》重新画一遍，计有耕图和织图各23幅。康熙之后，从雍正到宣统各朝一直都在画《耕织图》，形式有拓本、线条本、彩本等，画到瓷器上主要是乾隆时期的。

这件观音瓶正面表现的是耕图，有耕牛、插秧，还有《渔乐图》性质的活动；背面是织图，还有晒谷活动。这瓶子不可能把46幅画面全部集中到一起，它只选取了其中的一小部分，但我们依然能够领略当时的瓷器工艺，还有当时民族的一种心境。

—— 摘自《醉文明》（叁）
五谷杂粮话农耕

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