一种菠萝蜜天然果粉及其制备方法

一种菠萝蜜天然果粉及其制备方法

发布日期：2017-04-28 15:31 来源：海南省科技厅 【字体： 大 中 小】 打印

海南省科学技术成果公告

成果名称

一种菠萝蜜天然果粉及其制备方法

成果类型

应用技术类成果

完成单位

中国热带农业科学院农产品加工研究所

完成人

静玮、李积华、林丽静、刘洋洋、袁源

研究起止时间

2012年1月至2013年8月

组织评价单位

中华人民共和国国家知识产权局

主持评价单位

中华人民共和国国家知识产权局

评价日期

2014年11月5日

联系人

林丽静

联系电话

0759-2224909

通讯地址及邮编

广东省湛江市霞山人民大道南48号，524001

内容简介（限300字以内）

本发明提供了一种菠萝蜜天然果粉,包括菠萝蜜果肉、麦芽糊精和纯净水,其中,所述纯净水为菠萝蜜果肉重量的50%-100%,所述麦芽糊精的重量为菠萝蜜果肉打浆后果浆总固形物重量的70%-90%。本发明还提供了制备该菠萝蜜天然果粉的方法。本发明的菠萝蜜天然果粉是以菠萝蜜果肉为原料,天然健康、营养丰富,香味浓郁,溶解性高,口感细腻,可用于直接冲调饮用或者作为各类食品的高级配料等。

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原文链接: 一种菠萝蜜天然果粉及其制备方法 https://www.huajiangbk.com/newsview1034255.html

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