【步骤图】玖瑰花月饼的做法

玖瑰花月饼

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作者： 飞儿小厨

花好月圆，中秋快乐

用料

咸蛋黄 8个 白云豆沙 250g 淡奶油 10g 黄油 35g 高粉 10g 低粉 25g 玉米淀粉 5g 马铃薯淀粉 10g 红曲粉 适量 南瓜粉 适量

玖瑰花月饼的做法步骤

步骤 1

新鲜咸鸭蛋，取出蛋黄，处理好蛋黄外的薄皮，撒上白酒，150度烤5分钟。

步骤 2

将豆沙加黄油搅拌均匀，加淡奶油搅拌均匀，加面粉(要过筛)搅拌均匀，加淀粉(过筛)搅拌均匀，光滑细腻，天然色素。

步骤 3

搅拌调色，装入裱花袋，104号花嘴。

步骤 4

花心底坐挤上豆沙，放上蛋黄。

步骤 5

做玫瑰花。

步骤 6

红曲粉色玖瑰花。

步骤 7

南瓜粉色玖瑰花

步骤 8

这个量做8个

步骤 9

130度30分钟左右。

步骤 10

出炉放凉，定型。

步骤 11

成功。漂亮。

步骤 12

礼盒装

菜谱创建时间：2018-09-23 20:34:56

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