沙棘怎么吃？这几个方法你用了么

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沙棘，胡颓子科植物，富含428种营养成分。据史籍记载，沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。那么沙棘究竟富有哪些人体所需的营养价值呢？

沙棘的营养价值：

1、沙棘果

沙棘果实中维生素C含量很高，有维生素C之王的美称，每100g沙棘果肉中含维生素C 500mg-1000mg。还含有维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素K、P族维生素。此外，还含有人体所需要的各种氨基酸、脂肪酸、亚油酸、超氧化物歧化酶(SOD)等活性物质，以及异鼠李素、槲皮素等7种黄酮类物质和多种微量元素。

2、沙棘叶

沙棘叶含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

3、沙棘油

沙棘种子含油率10%-12%，果肉含油率14%-18%，都是提取沙棘油很好的原料。

沙棘的食用方法：

看到沙棘含有这么多丰富的营养物质，你一定垂涎欲滴，忍不住了对不对。

那么问题来了，沙棘到底怎么吃呢?

炒着吃？炸着吃？凉拌吃？横着吃？竖着吃？

正确食用沙棘的姿势其实是这样的！

1、鲜食或榨汁等

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等食用。炎炎夏日，来一杯纯天然、原生态的沙棘果汁，生津开胃、美容养颜。

2、泡茶或煲汤、炖食

沙棘干果、沙棘叶可根据自己的爱好来自己决定，可直接食用，也可泡茶饮用，还可煲粥、炖汤食用等等。

让沙棘跟风干肉煮在一起真是绝配，完全不用担心风干肉会油腻；羊蹄软而鲜嫩加入沙棘的清香，这极具富有创造力的美食，特别推荐孩子老人食用，不辣，不腻，美味又养生；蒸鱼最好选用新鲜活鱼，蒸出来味道鲜美，撒上沙棘，去腥调味，再淋上豉油提鲜，充分满足你的味蕾。

3、做成保健品

目前市面上，最常见的沙棘保健品就是沙棘油、沙棘饮料，但由于制作中未能完全利用沙棘全部材料，或是在制作过程中营养流失，都不能作为最佳沙棘保健品。

香爵沙棘冻干全果粉

最后，要说到沙棘为什么会在这几年得到大力推广，并产生良好的市场效应？因为有——香爵生物科技有限公司！

香爵生物科技有限公司自2016年成立以来，就极力推广沙棘产业，并研发了市面唯一一款富含沙棘428种营养成分的产品——香爵沙棘冻干全果粉。

香爵沙棘冻干全果粉选取大果沙棘的果皮、果肉、果籽全部采摘处理，然后通过全球领先的冻干技术，在超低温状态下升华中去掉果粉的水分，避免沙棘的营养流失，从而保留沙棘全部的428种营养成分。

通过极度严苛的生产过程，香爵沙棘冻干全果粉受到了市场热烈追捧，让千家万户接触到本源的沙棘营养，让沙棘的丰富营养惠及全国。

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