【沙棘课堂】沙棘可以怎么吃

沙棘，具有极高的营养价值，除了能够用来绿化沙漠，还能入药和做成各种保健品、护肤品，备受人们的推崇。那你知道沙棘到底有哪些功效与作用么？除了直接鲜食沙棘的果实，还有其他的食用方法吗？那么，本期的健康课堂，为你解析。

一、沙棘果酱材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。做法：1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

二、沙棘酒材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。

三、沙棘蛋花汤材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。做法：1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。4、煮5分钟后加入冰糖熬。5、继续熬制5分钟后即可饮用。

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