一道好吃的疙瘩菜，冬天喝粥更下饭，一次我能喝3碗

大家好今天我来介绍一道含丰富维生素能消除内火，清热益肠爽脆的凉拌菜疙瘩咸菜，

疙瘩质地肥厚柔嫩，口感脆辣，疙瘩头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，

经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用；

它还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

下面我们一起来了解具体的制作方法；

疙瘩咸菜、生抽、蒜、香油、醋、白糖、味精、芝麻

1；咸菜洗净，先切薄片在切成丝，放入清水中浸泡15分钟

2；蒜切碎，把咸菜挤干水分，放入容器中

3；放入生抽、蒜末、醋、白糖、香油、味精、芝麻一起搅拌

4；爽脆的疙瘩咸菜做好了

疙瘩头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，

稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

责任编辑：

相关知识

东北人最爱吃的8道家常菜，都是特色“硬菜”，道道经典好吃
好吃的家常菜谱32
这个季节江西老表很多人都爱吃一道以花入馔的菜
花菜最简单的做法，学会这个家常做法，开胃下饭，天热要多吃
喝粥吃素=清淡饮食？原来这些年都错了…
家常炒菜花怎么做好吃？分享烹饪技巧，好吃下饭简单实用
哦豁！！还有谁没吃过栀子花做的菜！！
养颜美食鲜花菜谱,能入菜的鲜花有哪些
吉安花店｜33朵定婚花束
老东北10大特色美食，道道皆经典，去东北旅游绝对不能错过！每一道菜都是东北人的最爱！

原文链接: 一道好吃的疙瘩菜，冬天喝粥更下饭，一次我能喝3碗 https://www.huajiangbk.com/newsview1030269.html