桂圆和龙眼的区别是什么？

1. 外观区别：

桂圆和龙眼在外观上有一定区别。桂圆果实表面色泽呈红褐色，质地柔软，易碎，果肉汁多，核大；龙眼果表面呈红色或棕色，表面平滑光亮，果皮坚硬，不易破损，果肉相对较粘稠，果核较小。

2. 起源地区：

桂圆和龙眼的起源地相对不同。桂圆主要生长在我国南方的福建、广东、云南等省，以及我国台湾省和越南北部、印度尼西亚等东南亚国家。而龙眼则主要生长在我国南方的福建、广东、广西、云南等省，以及我国台湾省和泰国、越南等国家。

3. 营养成分差异：

桂圆和龙眼在营养成分上也存在一定的差异。桂圆果实中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等；而龙眼则含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B、维生素C、糖类、钙、铁、锌等营养成分。

4. 功效及药用价值：

桂圆和龙眼在中医药中也有不同的应用价值。桂圆主要具有益气、补脾、安神等功效，常用于治疗脾胃虚弱、气血不足、神经衰弱等症状；而龙眼则具有补肝益肾、养心安神的作用，常用于治疗肝肾不足、失眠健忘、心悸失眠等症状。

5. 用途方向差异：

桂圆和龙眼在食用上也存在一定的差异。桂圆果实甜味适中，多用于代茶、甜品、点心等；而龙眼则多用于制作龙眼肉、龙眼糯米饭、龙眼糕等食品，是更多地与糯米混合着食用。此外，龙眼还常用于熬制中药及制作酒类。

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