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怎么发绿豆芽简单做法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 22:46

绿豆芽是一种非常常见的家常菜，是由绿豆制成的蔬菜。绿豆芽不仅保留了绿豆的营养价值，而且味道也很好，因此，很多人喜欢吃绿豆芽。人们通常持有的大多数绿豆芽都是从市场上购买的。事实上，只要你掌握了以下方法，你就可以吃到更健康、更放心的绿豆芽。

第一，需要准备的:

1、豆子:黑豆、黄豆、绿豆，喜欢吃什么豆芽就发什么豆芽

2、发豆芽的篮子。最好选择带孔透气漏水的菜篮

3、一个喷壶。用于每天在发芽过程中给豆芽喷水。(可以用饮料瓶自制)

4、豆芽篮大小相近的纱布，毛巾，最好选择白色毛巾

5、准备一个比篮子大一点的接水容器，水直接流进去，省去了拖地板的过程

二、发芽步骤：

第一步:将选定的豆子放入容器中，加入40度以下的温水，自然浸泡12-24小时

第二步:将准备好的篮子放在接水容器上(容器四角放四个麻将，防止水泡豆子，如果水泡豆子会导致根腐烂)

第三步:将纱布铺在菜篮上，将发好的豆子均匀铺在纱布上，一定要均匀

第四步:盖上白色毛巾，用喷壶将毛巾表面喷湿

第五步:把盖毛巾的篮子放在不透明的柜子里，盖在篮子上，关上柜门

第六步。每天早上和中午用喷壶喷毛巾表面（记得喷毛巾时不要打开毛巾）。晚上，天黑时，拿着篮子在水龙头下冲水（冲水是为了清洁和防止根腐烂）

小贴士:一般豆芽5-7天就可以了！如果温度达到20度以上，4天就可以吃了。

也可以当地取材，用家家户户都有的饮料瓶发豆芽，效果很好！

三、更简单的方法：

1、洗绿豆，加水浸泡豆子，水刚过豆子为宜。注意绿豆的容量，豆芽发芽，空间会增加很多。

2、准备一个大可乐或矿泉水瓶，切掉上面，方便通风，在瓶底扎几个孔，方便漏水。

3、浸泡绿豆一天后，绿豆变大，把豆子放进瓶子里，每天几次水，瓶子放在水龙头下，直接冲洗。

4、用黑色袋子盖住瓶子，防止豆芽遇光变色。也可以放在不透明的纸箱里。

5、大约一周后，绿豆芽就生好了。虽然它们不粗壮，但它们绝对是绿色和无污染的。摘下胡须，有一个满满的盆，足以炒一道菜。