水蕨是什么?水蕨有哪些价值功效
水蕨,又被人们称作是龙须菜、龙牙草或者水芹菜,其分布在世界的热带以及亚热带地区,多生长在池沼、水田、水沟的淤泥中,偶尔,我们也可以在水面上看到漂浮着的水蕨。
什么是水蕨?
水蕨属于是一年生草本蕨类植物,其植株呈绿色,多汁且柔软,可以生长至30厘米至80厘米高。水蕨的根以须根为主,多固着于淤泥中。水蕨的茎较短,呈直立生长。水蕨的叶为簇生叶,呈卵形或长圆形。
水蕨性喜蔽荫,在有散射光线照射的荫凉环境下潮湿、有机质丰富的土壤中生长时,可长得大而茂。另外,水蕨在生长过程中,对于温度要求较高,在温度18℃至27℃,并且需有一定的昼夜温差(5℃)的环境中可以健康生长。当温度低于10℃时,水蕨将不能良好生长,甚至死亡。
水蕨有哪些功效和作用?
水蕨是一种用途非常广泛地植物,其不仅有着极高的食用价值、药用价值,还具有非常高的观赏价值。下面小编就为朋友们简单介绍一下水蕨的功效和价值吧。
首先,水蕨可以入食,具有味道鲜美,清爽可口的特点。
水蕨属于是一种使用蕨类植物,其可食用的部位为叶芽生长出来未开展的羽状叶以及幼嫩的叶柄。水蕨植株富含人体所需要的胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素等物质和钙、铁、磷等矿物元素。在食用水蕨时,即可凉拌,又可炒食或者做汤。
其次,水蕨可以入药,具有明目,清凉,活血解毒的功效。
在我国中医领域内,水蕨是一位中草药材,其性凉味甘,归脾,胃,大肠经。水蕨的植株整体均可入药全草煎制内服,具有明目、镇咳,化痰等功效。水蕨还可以捣碎后外敷,对于治疗跌打损伤、散瘀拔毒、外伤出血等病症很有帮助。
另外,水蕨可以作为观赏类植物,用于净化水体。
水蕨整体植株呈绿色,其叶形多变,即可被种植在水缸或者花坛中做观赏类植物,又可被种植在景观水池或者流速较缓的溪流中用来营造水面景观,即可用于观赏,又可净化水体。
以上就是小编关于水蕨以及水蕨的价值功效的介绍,希望对于朋友们了解和认识水蕨有所帮助。
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