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玉兰闻香，邀市民评选“上海味道”

来源：花匠小妙招时间：2024-12-09 10:17

秋日怎有玉兰香？首届白玉兰文化节"上海味道"市民评选活动昨天（25日）启动，即日起至10月19日，世纪广场的雾森系统将切换为白玉兰单花香型，定时飘香，让广大市民游客沉浸式感受市花之美。

市绿化市容局还发布申城闻香地图。活动期间，上海将设立20多个白玉兰闻香点，除了南京路步行街、市民园艺中心等常设点位以外，各区都设立若干流动点，有上海中心大厦、七宝古镇、江湾镇街道党群服务中心、上海之鱼公园群、曲水园等不同场景和群体活动，让市民在花期之外能与市花白玉兰亲密接触。

研发6款白玉兰香型

白玉兰的花期主要集中在每年2月至4月。在花期之外，增加市花白玉兰的显示度、认知度，让市民有多元、丰富的渠道了解白玉兰及其有关的自然、文化知识，也是十分必要的。

那么，闻香点都有什么？据市绿化市容局介绍，此次亮相的6款白玉兰香型由上海科研机构、高校、行业头部企业的专家团队研发，历时两年采样、分析、研制，复刻白玉兰鲜花的清雅香气。以"上海味道"为媒介，通过寻香、创香、选香，让市民游客从多维度了解白玉兰文化，更能做厚白玉兰经济价值、文化价值。

中国科学院上海有机化学研究所研究团队透露，通过白玉兰鲜花的气相-质谱连用分析-顶空进样法蒸馏萃取法，他们发现白玉兰香味共囊括40余种成分，包括带有月桂烯、单萜类化合物等，呈现淡淡的草木馨香，其中还有杀菌成分。

首届轻工大国工匠、上海家化科研部香精香料开发总监严敏认为，白玉兰的香气并不张扬浓烈，是一种温婉细腻、持久耐人的清花香。白玉兰单花香型不仅能让人在嗅觉上感受到清新高雅，更能引发情感共鸣，唤醒人们对美好生活的向往与追求，仿佛能穿透喧嚣，直抵人心最柔软的部分。

专家表示，能参与并创造"上海城市的专属气味"是一份极具纪念意义的荣誉，同时也是一份社会责任。

候选点位有百余处

市绿化市容局于今年7月发布《上海市花白玉兰推广应用三年行动计划（2024-2026年）》，目前进展如何？市绿化管理指导站高级工程师李向茂介绍，对于大家关注的白玉兰文化公园选址以及下一步新增的赏兰点位都在排摸中。各区上报候选点位比较积极，累计有百余处，将根据种植条件等情况进行综合考虑。比较确定的消息是，今年年底，静安区延安中路华山路交界处将诞生一座玉兰专类园，在原有绿地基础上改造提升。

根据《三年行动计划》工作目标，至2026年底，上海将完成"1+20+30+100"的任务，在重点区域、窗口区域形成一批网红打卡点。其中，"1"是启动上海市白玉兰文化公园建设，"20"是新建、改建以白玉兰为主的玉兰属植物特色园20座，"30"是新增白玉兰特色道路30条，"100"是新增白玉兰栽植及观赏点位100个。此举是为了解决当前白玉兰显示度还不够高的问题。据了解，上海公园绿地和道路共栽植白玉兰3万株左右，总体而言还不够多。同时，白玉兰花期短，往往10天左右，观赏期容易"一晃而过"。

事实上，白玉兰在上海的种植比例并不低。李向茂介绍，两年前，绿化部门曾调研过168块绿地，发现玉兰类植物占比约41%，樱花为53%。据他推算，申城绿地常见植物有340多种，白玉兰的"出镜率"可以排在木本植物中的前20位。因此，在重点区域的重要道路或人流量、车流量较高的公共空间增加白玉兰的存在感，对提高市花的能见度至关重要。也就是说，要跳出单一性的园林绿化，从以公园绿地空间为主体，扩展到城市各类空间，更紧密融入美丽街道、美丽乡村、美丽家园的建设，倡导在机关、学校、企事业单位等因地制宜种植白玉兰，形成城市、市民、市花三者密切互动的美丽新空间。使在民意中脱颖而出的市花白玉兰，进一步成为市民心中的"大众明星"。

　　作者：史博臻

文：史博臻编辑：商慧责任编辑：唐玮婕

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