蓬蘽

蓬蘽-大自然的馈赠

蓬蘽是百合科多年生草本植物，自然生长在荒山野岭中。因它具有很高的药用价值，故又名“野百合”。古书中记载：“蓬蘽味甘微苦辛，性平无毒，主明目轻身，益气作食，可久服之。”其中，最具有代表性的药方就是《名医别录》中的蓬蘽散。

蓬蘽的叶子呈卵状三角形，边缘有锯齿。花期大多在3-5月间开放，花瓣呈狭披针形，颜色为紫色或黄绿色，非常美丽动人。蓬蘽开花时间短且数量少，如果不及时采摘的话容易造成空花的现象。蓬蘽还特别耐旱和抗寒能力极强，即使是在干旱和严寒的环境下也能正常生长。所以野生蓬蘽一直被人们称为是荒山野岭上的“救命草”。

蓬蘽虽然有大自然馈赠的美味与营养功效，但也不是人人都能吃的。因为蓬蘽中含有秋水仙碱这种毒素成分。秋水仙碱是一种生物碱及一种遗传毒物。如果服用过量就会引起呕吐、腹泻等中毒症状。所以在食用时要注意适量不要多吃！

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