药食同源——紫苏

      紫苏多生长于南方，随着种植技术的进步，紫苏也逐渐出现在北方的餐桌上。做为一味常用的中药，紫苏气味芳香，可解鱼蟹之毒，所以，人们在做鱼的时候常常放一些苏叶，不仅可提鲜，还可防止鱼蟹中毒。下面我们就来认识一下吧。

紫苏叶

药用部位：唇形科紫苏属植物紫苏和野紫苏的叶或嫩枝叶。

性味归经： 辛，温。归肺、脾、胃经。

功效：散寒解表，行气化痰，安胎，解鱼蟹毒。

主治：风寒表证，咳嗽痰多，胸脘胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒。

注意：阴虚、气虚及温病者慎服。

紫苏子

药用部位：唇形科紫苏属植物紫苏和野紫苏的果实。

性味归经：辛，温。归肺、大肠经。

功效：降气，消痰，平喘，润肠。

主治：痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

注意：肺虚咳喘，脾虚便溏者禁服。

紫苏梗

药用部位：唇形科紫苏属植物紫苏和野紫苏的茎。

性味归经：辛，温。归肺、脾、胃经。

功效：理气宽中，安胎，和血。

主治：脾胃气滞，脘腹痞满，胎气不和，水肿脚气，咯血吐衄。

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